Ing. Jens Weihmann

1:1 Coaching Bewerbungstraining und Motivationsstraining Dozent für das Seminar Lager-Logistik mit Gabelstaplerschein

Produktionsleitung mit Personalverantwortung - Planung und Aufbau von 2 Produktionsanlagen zur Saftherstellung - Planung und Organisation der Produktion - Unterstützung der Geschäftsführung bei strategischen Planungen - Kommunikation mit Kunden - Reparatur und Wartung von Maschinen - Rohwarenbestellung - disziplinarische Mitarbeiterführung von 14 Mitarbeitern - Lagermanagement und Lagerverwaltung Erfolge: - Steigerung der Produktivität um ca. 600 Prozent - Mitarbeiterwachstum von 5 auf 14 Mitarbeiter

• Vor- und Aufbereitung von Datenmaterial sowie Erarbeitung einer Dokumentations- und Schulungsstruktur • Erstellung von Projekt- und Ablauflisten, Anleitungen, Arbeitshilfen • Reinraumschulung des eingesetzten Personals zu Arbeitssicherheit und Umweltschutz • Fortführung und Änderung der Reinigungspläne für Reinräume, Labore, Industrie- und Bürogebäude, sowie Sonderreinigungen • Erstellung und Prüfung von Arbeitsplänen, Arbeitsnachweisen und Lohnerfassungsbelegen

• Erstellung von Dokumenten für das Qualitätsmanagement nach ISO 9001 • Vorbereitung und Begleitung mehrerer Externer Audits von Kunden, Behörden und externen QM-Systemen wie IFS und QS • Erstellung, Implementierung und Überwachung eines HACCP-Konzepts • Mitwirkung bei der Erstellung eines Reinigungs- und Hygienekonzepts • Disposition von Produktionszubehör, Verpackungs- und Lebensmittel • Mitarbeit im Versandbüro • Qualitätsprüfung beim Warenein- und Warenausgang • Verifizierung von Prozessen

- Bedienung, Beratung und Verkauf - Bestellung, Eingangskontrolle und Präsentation von Waren - Führung von Abschriften und Verbuchungen - Lieferung und Rechnungskontrolle - Bearbeitung von Reklamationen - Pünktliche und ordnungsgemäße Aktionsumsetzung - Hygienebeauftragter - HACCP und MHD Kontrolle

- Service von Getränken und Speisen bei Empfängen, Events und Kongressen - Aufbau von Events - Aufbau von Getränkestationen

Verantwortlicher für Logistik und Wareneingangskontrolle, HACCP Verantwortung

Beratung, Verkauf, Disposition, Warenpflege, Warenbestellung, Wareneingangskontrolle, Warenpräsentation, HACCP Verantwortung

Planung und Koordinierung der Tagesproduktion, Überwachung des Produktionsablaufs, Ausbildung und Betreuung der Lehrlinge

Maschinenführer der Semmelanlage Belaugen von Weizengebäcken Flechten von verschiedenen Kleingebäcken

Mischen von Teigen Herstellen von Füllungen Logistik und Warenbestellung

Qualitäts- und Prozessmanagement, Statistik, Wirtschaftsinformatik, Versuchsplanung, Mikrobiologie, Lebensmittelrecht