Jessica Klembt
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jessica Klembt
- Bis heute 6 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2018
Sozialberaterin
Deutsches Rotes Kreuz Kreisverband Bremen e.V.
- 6 Jahre und 7 Monate, Dez. 2010 - Juni 2017Block House Restaurantbetriebe AG
stellvertretende Betriebsleiterin
Operative Leitung eines Restauranbetriebes mit ca. 150 Sitzplätzen. Personalführung und -disposition, Organisation von Arbeitsabläufen, allgemeine Betriebskontrolle, Auswertung und Steuerung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen, Gästebetreuung, Ausbildung und Schulung von Mitarbeitern, Warendisposition.
- 1 Jahr, Sep. 2009 - Aug. 2010
Bistroleiterin
Allresto Flughafen München GmbH
Führung eines Selbstbedienungsbistros mit Mitarbeiterverantwortung für ca 15 Mitarbeiter, Erstellung von Dienstplänen, Mitarbeiterschulungen, Arbeitsorganisation, Überwachung von Qualitätsstandards, Erstellung von Abrechnungen, Einhaltung des Wirtschaftsplans unter Berücksichtigung betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2007 - Sep. 2009
F&B Management Trainee
Allresto Flughafen München GmbH
Operative Ausbildung in den Bereichen: Lager & Logistik, Personalabteilung, F&B Controlling, Burger King. Duty Manager für bis zu sieben Verkaufsstellen, Personaldisposition, Gewährleistung eines reibunslosen Arbeitsablaufes, Krisenmanagement & Sicherstellung der Verpflegung von Passagieren bei Flugausfällen und -verspätungen.
Ausbildung von Jessica Klembt
- 2 Jahre, Aug. 2005 - Juli 2007
Betriebswirtschaft im Gastgewerbe
Hotelfachschule Berlin
Betriebswirtschaftslehre, Personalwesen & Arbeitsrecht, Rechnungswesen & Controlling, Steuerrecht, Berufspädagogisches Trainig, Studienarbeit: Ausarbeitung eines Kommunikationskonzeptes für das Hotel Park Plaza Wallstreet Berlin
Sprachen
Englisch
Gut
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