Jörg Gremann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jörg Gremann
- Bis heute 19 Jahre und 4 Monate, seit 2006
Betriebsleiter/ Küchenleiter
Hotel/ Restaurant Schavu im Holweider Hof
- Aufbau und Organisation des Gesamtbetriebes - Planung und erstellung von neuen Projekten - Werbung - Kundenbetreuung - Buchhaltung - Personalführung/ -planung - Ausbildung Hotel,/ Restaurantfachleute, Köche - Verantwortlich für den Gesamten Betriebsablauf - Hotelvermartung ( HRS, Booking usw.)
- 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 2005 - Sep. 2006
Küchenleiter/ Betriebsleiter
Restaurant Vink GmBH
- Organisation des Gesamten Küchenbereichs, mit allem was dazu gehört - Leitung der Personalabteilung - interne Schulungen - Ausbildung Köche/ Restaurantfachleute - Planung, aufbau und Organisation des Gesamtbetriebes
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2004 - Jan. 2005
Ausbilder
Ausbildungszentrum TBH Kleve ABt. Emmerich
-Aus- und Weiterbildung von Jugendlichen und Erwachsenen - Umschulungen zum Koch, Hotel- und Restaurantfachmann - Planung, Organisation und Leitung eines Übungsrestaurants
Ausbildung von Jörg Gremann
keine
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
Niederländisch
Fließend
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