Jörg Hauck
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jörg Hauck
- Bis heute 6 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2019
Manager Einkauf/Controlling
Gastrotrader
- Bis heute 13 Jahre und 10 Monate, seit Aug. 2011
Betriebsleiter
Hafenhaus GmbH & Co. KG
- 3 Monate, Mai 2011 - Juli 2011
Geschäftsführer
Hauck Management-und Beteiligungsgesellschaft mbH & Co. KG
- 3 Jahre und 3 Monate, Feb. 2008 - Apr. 2011
Inhaber
Restaurant "Graf Luckner" im Seehotel Fährhaus
- 5 Jahre und 11 Monate, März 2002 - Jan. 2008
Restaurantleiter und Sommelier "Rechte Hand" der Direktion
Seehotel Fährhaus
- 5 Jahre und 2 Monate, Dez. 1996 - Jan. 2002
Direktor
Park Hotel Wangerooge
- 2 Jahre und 3 Monate, Okt. 1994 - Dez. 1996
Restaurantleiter und Sommelier
Restaurant La Mer
Auszeichnung mit 1 Stern Guide Michelin 1994 Bestes Hotelrestaurant eines Stadthotels in Deutschland 1995
- 1 Jahr und 3 Monate, Aug. 1993 - Okt. 1994
Chef de Bar
Sam´s American Bar im Hotel Prem
- 3 Jahre, Aug. 1990 - Juli 1993
Auszubildender
Hotel Prem Hamburg
Während der Ausbildung 6-monatiges Praktikum im Sterne-Restaurant "Coq Hardi" in Verdun (Frankreich
- 6 Monate, Jan. 1990 - Juni 1990
Bartender
Hemingway´s Bar Key West Florida
Wollte nach der Schule was erleben
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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