Jörg Meier
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Werdegang
Berufserfahrung von Jörg Meier
- 2 Jahre, März 2014 - Feb. 2016
Betriebsleiter
Restaurant Badstube, Schifflände, 8260 Stein am Rhein
Im Restaurant Badstube in Stein am Rhein gehörte es zu meinen Aufgaben, den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäftes zu organisieren, Preisvergleiche zu erstellen, Statistiken zu analysieren, die Warenbewirtschaftung zu optimieren, das Kassensystem weiterzuentwickeln sowie Offerten zu erstellen. Und selbstverständlich die Gäste/Kunden persönlich und telefonisch zu betreuen.
- 6 Monate, Sep. 2013 - Feb. 2014
Geschäftsführer
Schinzenhof - Stella del Centro
Im Schinzenhof gehörte es zu meinen Aufgaben, den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäftes zu organisieren, Preisvergleiche zu erstellen, Statistiken zu analysieren, die Warenbewirtschaftung zu optimieren, das Kassensystem weiterzuentwickeln sowie Offerten zu erstellen. Und selbstverständlich die Gäste/Kunden persönlich und telefonisch zu betreuen.
- 6 Jahre und 1 Monat, Sep. 2007 - Sep. 2013
Exekutiv Küchenchef
Restaurant La Piazza
Im Restaurant La Piazza gehörte es zu meinen Aufgaben, den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäftes zu organisieren, Preisvergleiche zu erstellen, Statistiken zu analysieren, die Warenbewirtschaftung zu optimieren, das Kassensystem weiterzuentwickeln sowie Offerten zu erstellen. Und selbstverständlich die Gäste/Kunden persönlich und telefonisch zu betreuen. Mitarbeiter einarbeiten. Hygiene Konzept erarbeiten, einführen und pflegen.
- 2 Jahre, Juli 2005 - Juni 2007
Küchenchef
Gasthof Pilhofer
Entwickeln und Führen der Küche und Speisen - Mitarbeiter Schulung - Lehrlingsausbildung - Hygienekonzept entwickeln und pflegen -
- 9 Monate, Okt. 2004 - Juni 2005
stellv. Küchenchef
Zeit und Raum
Stellvertretung des Küchenchefs Lehrlingsausbildung
- 9 Monate, Jan. 2004 - Sep. 2004
Küchenchef
Multiplexkino Cinecitta
Personalführung in drei Küchen - F&B Einkauf - Speisengestaltung und Entwicklung - Lehrlingsausbildung - Führen des Hygienkonzeptes
Ausbildung von Jörg Meier
- 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2010 - Sep. 2013
Betriebswirtschaft
HFW Schaffhausen
Generalisten Ausbildung, Diplomarbeit: Controlling
- 5 Monate, Jan. 2007 - Mai 2007
Gastronomie
Rothenburg ob der Tauber
Betriebs und Personalführung Lebensmittelhygiene Lebensmittelverarbeitung
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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