Jörg Wegmann
Werdegang
Berufserfahrung von Jörg Wegmann
- Bis heute 16 Jahre und 10 Monate, seit Aug. 2008
Sous-Chef de cuisine
Hotel President Wilson*****, Genève, Switzerland
- 8 Monate, Feb. 2011 - Sep. 2011
Sous Chef- Equinox Restaurant
Swissotel The Stamford, Singapore
- 1 Jahr und 2 Monate, Juli 2007 - Aug. 2008
Junior Sous-Chef
Seehotel Kastanienbaum****, Luzern
- 1 Jahr und 7 Monate, Nov. 2005 - Mai 2007
Chef de partie
Post Hotel & Spa*****, Lake Louise, Canada
- 1 Jahr und 5 Monate, Juni 2004 - Okt. 2005
1er Chef de partie
Hotel President Wilson*****, Genève, Switzerland
- 11 Monate, Juni 2003 - Apr. 2004
Demi Chef de partie
Grand Hotel Park*****, Gstaad, Switzerland
- 3 Monate, Feb. 2003 - Apr. 2003
Demi-Chef tournant
Hotel Badrutt's Palace*****, St.Moritz, Switzerland
- 1 Jahr und 1 Monat, Juni 2001 - Juni 2002
Commis de Cuisine
Disney's Grand Floridian Resort*****, Orlando FL,USA
- 5 Monate, Dez. 2000 - Apr. 2001
Commis Poissonier
Hotel Badrutt's Palace*****, St.Moritz, Switzerland
- 3 Jahre, Aug. 1997 - Juli 2000
Lehrling
Hotel Montana****, Luzern, Switzerland
Ausbildung von Jörg Wegmann
- 1 Jahr und 1 Monat, März 2008 - März 2009
Kochen/ Gastronomie
Hotel und Gastro formation, Weggis
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Italienisch
Grundlagen
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