Johann Schuler
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Johann Schuler
Verantwortlich für die personelle und fachliche Führung sowie Organisation und Koordination der Bereiche Hotellerie & Infrastruktur. Sicherstellung einer hohen Service- und Dienstleistungsqualität für die Bewohnenden und externen Gäste unter Berücksichtigung betriebswirtschaftlicher Aspekte. Budgetverantwortung der Bereiche Hotellerie & Infrastruktur. Mitglied der Geschäftsleitung und des Krisenstabs.
- 3 Jahre und 9 Monate, März 2014 - Nov. 2017
Head Staff Restaurants
Swiss Re RC CRE&LO Zürich
Verantwortlich für drei Betriebe der Swiss Re-Gemeinschaftsgastronomie mit täglich ca. 2800 Mittagessen. 120 Mitarbeitende arbeiten in meiner Abteilung.
- 6 Jahre und 1 Monat, März 2010 - März 2016
Verwaltungsrat
Raiffeisenbank Oberägeri - Sattel
Strategische Führung der Raiffeisenbank (Nebenamtlich)
- 2 Jahre und 3 Monate, Dez. 2011 - Feb. 2014
Catering Manager (Betriebsleiter)
Swiss Re RC CRE&LO Zürich
Verantwortlich als Head Catering für die Gemeinschaftsgastronomie der Swiss Re in Zürich und Adliswil. Drei Restaurants der Gemeinschaftsgastronomie mit ca. 2800 Mahlzeiten pro Tag sowie verschiedenste Anlässe und Events. Verantwortlich für 120 Mitarbeitende.
- 11 Jahre und 8 Monate, Juni 1999 - Jan. 2011
Hotelmanagement Stv. Direktor
Panorama Resort & Spa, Feusisberg
- 6 Jahre und 1 Monat, Mai 1993 - Mai 1999
Executive Küchenchef
Panorama Resort & Spa, Feusisberg
Ausbildung von Johann Schuler
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2018 - Jan. 2019
Gerontologie
Curaviva Schweiz
Demographie, Ethik, Lebensqualität, Aktivierung, transkulturelle Kompetenz, Stressbewälltigung, Soz. Beziehungen, Heimeintritt, Angehörige, Biographiearbeit, Pflegeassessment, Palliative Care, Sterben-Tod-Suizid, Ernährung, Demenz, Sucht, psychische Erkrankungen, erotische Bedürfnisse
- 1 Jahr und 8 Monate, Okt. 2004 - Mai 2006
Führung, HR, Finanzen, Marketing, Hospitality
Dipl. Hotelmanager NDS HF (Zyklus 31)
Mitarbeiterführung, HR-Themen, Finanzbuchhaltung, Marketing, Projekte, Hospitality
- 1998 - 1999
Eidgenössisches Diplom
Eid. dipl. Küchenchef / Produktionsleiter
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
Französisch
Grundlagen
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