Johanna Bensch
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Johanna Bensch
- Bis heute 4 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2020
Leiterin Qualitätsmanagement
Biscuit International Grabower Süßwaren GmbH - Werk Arnstadt
Fachliche und disziplinarische Leitung eines 4-köpfigen QM-Teams Verantwortung für Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit und Produktschutz Auditvorbereitung & -durchführung für IFS, BRC, HACCP, Bio, Kundenstandards Einführung und Pflege eines digitalen Dokumentenmanagementsystems Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Technik und Logistik Schulung interner QS-Prozesse und Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Anforderungen Schnittstellenarbeit mit Produktion, Technik und externer Zertifizierung
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2018 - Juli 2020
Stellvertretende Abteilungsleiterin, Qualitätssicherung
Biscuit International Grabower Süsswaren GmbH - Werk Arnstadt
- 1 Jahr und 7 Monate, März 2017 - Sep. 2018
Stellvertr. Abteilungsleiterin, Qualitätssicherung
S&P Delikatessen GmbH
- 2 Monate, Aug. 2016 - Sep. 2016
Dozentin für deutschsprachigen Fachunterricht
Chengde Petroleum College, Chengde (Hebei, China)
Dozentin für deutschsprachigen Fachunterricht an einem chinesischen College, Vorbereitung der chinesischen Studierenden auf den Aufenthalt und das Hochschulstudium in Deutschland
- 9 Monate, Sep. 2015 - Mai 2016
Masterandin, Qualitätssicherung
August Storck KG, Ohrdruf
Projektarbeit: Implementierung des Mastersizer 3000 zur Bestimmung der Partikelgrößenverteilung von Halbfabrikaten mittels Laser-Streulichtspektroskopie sowie Einblicke u.a. in Maßnahmen zur Sicherung der Produktqualität in allen Herstellungsstufen, Reklamationsmanagement, Arbeitsabläufe zur Inbetriebnahme neuer Anlagen und neuer Produkte, sensorische und chemischanalytische Überprüfungen der Qualitätsanforderungen
Lebensmittelengineering, Hochschule Anhalt
- 1 Jahr, Okt. 2012 - Sep. 2013
Bachelorandin, Lebensmittelanalytik
Institute of Bioanalytical Sciences
Projektarbeit: Extraktion und Identifikation von Polyphenolen aus dem Wurzelmaterial verschiedener Rheum-Genotypen, sowie die Abtrennung störender Begleitkomponenten Eigenständige Durchführung von analytischen Untersuchungen und Bearbeitung einer daraus resultierenden Fragestellung für die Bachelorarbeit
- 2 Jahre, Okt. 2011 - Sep. 2013
Projekt, einschl. Gründung eines Vereins
CAMPUS-Laden e.V.
Gründung des CAMPUS-Laden e.V. für die Planung und Eröffnung einer Einkaufsmöglichkeit für Professoren, Mitarbeiter, Studierende und Anwohner auf dem Campus Strenzfeld der Hochschule Anhalt Öffentlichkeitsarbeit und Marketing für den CAMPUS-Laden e.V.
Ausbildung von Johanna Bensch
- 7 Jahre, Okt. 2009 - Sep. 2016
Ökotrophologie (M.Sc.)
Hochschule Anhalt
Schwerpunkte: Qualitätsmanagement und-sicherung, Lebensmittelanalytik, Lebensmittelrecht
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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