Johanna Uchlierz

- Rezeptentwicklung für diverse Kunden und Unternehmensinterne Produktionen. - Social-Media-Content-Erstellung, inkl. Video-Produktionen. - Voice-Over-Produktionen für bekannte Marken. - Aufbau & Pflege von internen und externen Conten-Managementsystemen. - Nutzung von KI-basierter Software zur Unterstützung im Arbeitsalltag. - Optimierung von Arbeitsprozessen. - Redaktionelle Aufarbeitung von Rezeptthemen für Zeitschriften. - Rezeptentwicklung für bekannte Küchenmaschinen mit Kochfunktion.

Nachmittagsbetreuung an einer hamburger Grundschule

Neben meinem Studium der Ökotrophologie arbeitete ich auf selbstständiger Basis bei meinem Ausbildungsbetrieb als Stylistin. Die übernommenen Aufgaben entsprechen den Aufgaben aus der Zeit meiner Vollzeitanstellung bei dem Unternehmen Nonfood GmbH (siehe Stylistin).

Als Studentische Aushilfe arbeitete ich bei dem Unternehmen Rohde Frisch & fruchtig OHg. Zu den Hauptaufgaben zählten die Vorbereitung des Tagesgeschäftes, Herstellung von gesunden Speisen und Getränken und der Verkauf dieser. Zudem gehörte die Sauberhaltung der Arbeitsmittel und -flächen und der offene Austausch mit den Kunden zu den Arbeitsaufgaben.

Während meines Studiums absolvierte ich mein Praktikum bei Hannah Frey Gesundheitsmanagement. Der Fokus dieses Unternehmens liegt im Social Media Bereich mit den Themen Clean Eating und gesundheitsbewussten Lebensweisen. Neben der Erstellung eines Onlinekurses war meine Hauptaufgabe die Mitarbeit an zwei Kochbüchern, die Anfang 2020 veröffentlicht wurden. Während der engen Zusammenarbeit mit Hannah Frey lernte ich viel über die Arbeitsweisen der Selbstständigkeit.

Neben meinem Studium gab ich im Rahmen des Hamburger Vereins SchlaufFox e.V. Kochkurse für Kinder an Grundschulen. Neben der Lehre von Wissen zu Lebensmitteln, Ernährungsverhalten und Arbeitsweisen in der Küche, veranstaltete ich Kochkurse mit Kinder. Hier wurde der praktische Umgang mit Lebensmitteln vermittelt. Neben selbst organisierten Ausflügen wurde am Ende für die Eltern gekocht. In diesem Rahmen gab ich Fortbildungen für Eltern mit dem Thema "gesunde Ernährung für die ganze Familie".

Neben meinem Studium der Ökotrophologie habe ich über zwei Semester ein Tutorium im Bereich Rechnungswesen/ Buchführung angeboten. Zu den inhaltlichen Aufgaben, die ich mit den teilnehmenden Studierenden durchführte, gehörten: - Aufgabenbereiche des Rechnungswesens - Gesetzliche Grundlagen der Buchführung - Inventur, Inventar, Bilanz - Eröffnungsbilanzkonto/ Schlussbilanzkonto - Buchen auf Bestands- und Erfolgskonten - Abschreibungen - Umsatzsteuer

Nach meiner Ausbildung habe ich in einer der größten Werbe-Fotostudios in Norddeutschland Fotoshootings begleitet. Zu den konkreten Arbeitsaufgaben zählten: - Umsetzung von Still-, People und Interieurstylings - Eigenständige Organisation von Requisiten und Gestaltungselementen nach Briefingsvorgabe - Eigenständige Vorbereitung und Realisation unterschiedlicher Fotoshootings zu wechselnden Themen in den Bereichen Life und Still, mit dem Schwerpunkt Interieur

Ernährungsberatung Bachelor: Ambulante Therapieangebot für adipöse Kinder in Hamburg Seminare u.a. : - Ernährungsverhalten - Methoden der Beratung - Gesundheitsförderung in Kita/Schule - Betriebliches Gesundheitsmanagement - Erwachsenenbildung

Schaufenstergestaltung im Einzelhandel (Parfümerie Douglas Deutschland GmbH) und anschließendes Interiour-Styling in einem der größten Werbe-Fotostudios in Norddeutschland (NonFood GmbH).