Johannes Schmidt

- Neukundengewinnung durch Kaltakquise sowie Angebotserstellung bei öffentlichen Ausschreibungen und Unternehmensanfragen -Auftragskalkulation - Objekteinrichtung und Übergabe an die Objektmanager - Kundenauftragserweiterung durch Ermittlung von Kundenwünsche - Qualitätskontrolle Betreuung bestehender Kundschaft - Projektmanagement für Sonderreinigung - Planung und Mitarbeit im Bereich Mitarbeiterschulung, Mitarbeitercoa-ching und Motivation - Reklamationsbearbeitung

- Betreuung der Filialen, Filialorganisation - Warenpräsenz - Planung des Warensortiments und Warenmenge zur Erreichung der Umsatzziele - Planung des Personaleinsatzes nach Umsatz sowie Stundenleistung - Motivation und Schulung der Mitarbeiter - Umsatzverantwortung - Kostenmanagement und Kostenoptimierung - Qualitätskontrolle in Zusammenarbeit mit der Produktion

Akquise und Betreuung von Großkunden für die Wulf Bäckerei; Reklamationsbearbeitung; Zielvereinbarung und Vorgabe unter Absprache mit der Geschäftsführung; Verkauf von Backwaren aller Art; Planung und Durchführung von Verkaufsaktionen und Marketingmaß-nahmen zur Erreichung der Umsatzzielen; Einhaltung der Retourenquote; Motivation und Schulung der Mitarbeiter; Einstellung und Kündigung von Mitarbeiter Mitarbeitern; Personalplanung; Gestaltung der Verkaufsräume und Theken

Beherrschung und Koordinierung aller Produktionsfähigkeiten; Preisverhandlung mit den Lieferanten; Akquisition und Pflege bestehender Kundschaft; Produktentwicklung; Betriebswirtschaftliche Auswertung und unter Absprache mit Geschäfts-führung Einleitung notwendiger Maßnahmen; Neustrukturierung der Vollkornbäckerei

Zielvereinbarung und -Vorgabe unter Absprache mit der Geschäftsführung und deren Überwachung; Neukundengewinnung durch Kaltakquise sowie Angebotserstellung bei öffentlichen Ausschreibungen und Lieferanfragen; Kundenauftragserweiterung; Betreuung bestehender Kundschaft incl. der Reklamationsbearbeitung; Qualitätsvorgabe in Zusammenarbeit mit der Produktion; Fachliche Beratung der Produktion; Projektmanagement bei Messedurchführung und Maschinen Zukauf; Preisverhandlung

und Zulassung diverser Berufsgenossenschaften