Johannes Schönwald

Bis 2024, Stellvertretender Leiter, Swiss Caps GmbH - Member of the Aenova Group
Kolbermoor, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kochen
Planung
Teamleitung
HACCP
Küche
SAP
DHC
Excel
MS Teams
Führerschein
Team leadership
Gebäudetechnik
Bauwesen
Großküche
Gehobene Gastronomie
Küchenverantwortung
Motivation
Kreativität
Freude am Umgang mit Menschen
Mitarbeiterführung
Teamfähigkeit
Schnelle Auffassungsgabe
SOP

Werdegang

Berufserfahrung von Johannes Schönwald

  • 1 year and 1 month, May 2024 - May 2025

    Koch

    WEKO Wohnen GmbH
  • 6 months, Nov 2023 - Apr 2024

    Stellvertretender Leiter

    Swiss Caps GmbH - Member of the Aenova Group
  • 1 year and 6 months, Nov 2020 - Apr 2022

    Bauhelfer im Neubausektor

    Bichlmeier-Kainz

  • 1 year and 6 months, Jun 2019 - Nov 2020

    Teamleiter

    Kugler Feinkost GmbH
  • 2 years, Apr 2017 - Mar 2019

    Posten Chef

    Bereitschaftspolizei

  • 2 years and 1 month, Mar 2015 - Mar 2017

    Posten Chef

    SLG Sky chefs

    Vorbereiten / Zubereiten von Waren. Führen, Anleiten und Unterweisen von Mitarbeitern. Halal- Kochen, Show-Kochen in der First-class Lounge.
 Präsentation und Entwicklung von Lebensmitteln für diverse Airlines

  • 6 months, Jan 2014 - Jun 2014

    Koch

    TST Personalservices GmbH & Co. KG

  • 6 months, Jul 2013 - Dec 2013

    Koch

    Bereitschaftspolizei

    Koch als Aushilfe auf Grund der Elternzeit eines Mitarbeiters.

  • 6 months, Dec 2012 - May 2013

    Koch

    Linder

    Lunchbuffets und spezielle Themenbuffets,
 Front-Cooking Frühstückbuffets, Show Cooking, Grillardin, Rôtisseur

  • 7 months, Feb 2011 - Aug 2011

    Anlernkraft

    Bichlmeier - Kainz

  • 1 year and 4 months, Feb 2010 - May 2011

    Posten Chef

    Mövenpick Hotels & Resorts

    Selbständige Durchführung als Posten Chef des à la carte, Gardemanger, Saucier, Lunchbuffetes und speziellen Themenbuffets, Front-Cooking im Mövenpick- Restaurant

Ausbildung von Johannes Schönwald

  • 1 year and 4 months, Sep 2011 - Dec 2012

    Industrie- und Gebäudetechniker

    Berufsschule Altötting

  • 2 years and 11 months, Sep 2004 - Jul 2007

    Koch

    Berufsschule Rosenheim

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

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