John Sparks

Gestaltung des Sortiments, Verantwortlich für die Betreuung und die Akquisition sowie Konditionsverhandlungen von Lieferanten, Verantwortlich für die Lagerwirtschaft, aller Marketing-Aktivitäten, Weiterentwicklung des Weinkurses / Independent strategic and operational organisation of the product category wines and spirits, acquisition and negotiation with vintners, facilitate the shipping of the wine, responsible for inventory management, all marketing-activities, development of the company's wine course

Eigenständige Führung einer Filiale, Betreuung von Kunden, Verantwortlich für die Kassenabrechnung, Verantwortlich für den Wareneingang und die Warenbestände. Verantwortlich für die Gestaltung und Durchführung des firmeneigenen Wein-Seminar Abends / Store management, advising customers, controlling the arrival of goods and inventory, management of checkouts, responsible for the implementation of the company's own wine seminar evening

Eigenständige Führung einer Filiale, Beratung und Betreuung von Kunden, Kontrolle des Wareneingangs und der Warenbestände, Kassenabrechnung / Independent management of a store, advising customers, controlling the arrival of goods and inventory, work on checkouts

Arbeit im Weinberg, Kellerwirtschaft, Kundenberatung sowie Messeauftritte auf nationaler und internationaler Ebene / Work in the vineyard, cellar management, customer service and trade fair activities in England and Germany

Verantwortlich für eine Station im Restaurant, Pflege des Gästekontaktes und Weinberatung, Führung des Kassensystems / Service management, customer relations, wine advising and sales

Arbeit eines Chef de Rangs, Betreuung von Banketts, Betreuung der internationalen Gäste / Working in service, banquet management, foreign customer relations

Verantwortlich für den Restaurantbetrieb, für das Restaurant-Personal, für die Beschaffung von Waren, für die Betreuung und die Akquisition sowie Konditionsverhandlungen von Lieferanten, Mitgestaltung der Speise- und Getränkekarte, Führung des Weinkellers, Durchführung von Personal-Schulungen / Responsible for all restaurant operations, for the restaurant staff, for the care and the acquisition and negotiation of suppliers, responsible for wine cellar, development of staff training

Sicherstellen eines einwandfreien Mise en Place und reibungslosen Service-Ablaufs, Eigenständige Arbeiten in der Küche, Pflege des Gästekontaktes, Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufes von Banketts / Food preparation, working in service, banquet management

Betriebswirtschaft für kleine und mittlere Unternehmen und Marketing; Praktikum: Bereich Einkauf beim Hanseatischen Wein- und Sekt-Kontor; Thema der Bachelorarbeit: „Direktmarketing: Richtlinien für einen erfolgreichen Dialog am Beispiel des Staatsweinguts Freiburg & Blankenhornsberg“.

Weinproduktion, Weine der Welt, Spirituosen der Welt, Schaumweine der Welt, Aufgespritete Weine der Welt, Professionelle Weinverkostungs- und Weinbewertungsfähigkeiten / Wine production, light wines of the world, spirits of the world, sparkling wines of the world, fortified wines of the world

Organisation der Abläufe, Planung und Durchführung von Veranstaltungen, Beratung der Gäste und Erstellung von Angeboten / Develop and maintain positive working relationships with customers, lead the work of teams, maintain the health, safety and security of the working environment