José Manuel Fernández Suárez

Veterinario del Proyecto Self-Prevention que pretende crear una empresa agroalimentaria de ciclo cerrado con el objetivo de prevenir incendios con pastoreo de ganado caprino. También realizo charlas y ruedas de prensa de cara a la divulgación del proyecto y asesoro en cuestiones de sanidad animal y legislación alimentaria.

Mi tarea principal era el aseguramiento de la calidad del producto en las diferentes líneas de producción. Además tomaba las muestras dentro del programa de limpieza y desinfección de la empresa y verificaba la correcta actuación de los equipos de limpieza en las instalaciones. También colaboraba en el programa de trazabilidad y en la formación de los trabajadores. Otra función importante era la de asumir las funciones de jefe de producción una vez por semana.

Mi tarea principal era la ejecución de la Campaña de Saneamiento Ganadero de rumiantes en la provincia de Salamanca. Esto consistía en la realización y diagnóstico de la prueba de la tuberculina, la toma de muestras biológicas y la vacunación preventiva frente a brucelosis o la enfermedad de la lengua azul. Además realizaba el control de la correcta identificación animal así como del cumplimiento general de la legislación veterinaria por parte del ganadero.

Mi tarea principal fue la de poner en marcha una plataforma online para la formación continua de ganaderos en Asturias. Además realizaba tareas de asesoramiento técnico a la Junta directiva y a los profesionales del sector. También elaboré e impartí diversos cursos y charlas relacionadas con el bienestar y la sanidad animal, legislación y otros temas de actualidad en el momento.