Jose Alcalde Proaño
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jose Alcalde Proaño
- Bis heute 17 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2007
Gerente
Turuna s.l.
EXPERIENCIA PROFESIONAL: Oct. 2007- Dic. 2010: Armonia Restaurante Turuna S.L. Tariego de Cerrato Palencia Administrador: Gestión de las funciones de todas las áreas del restaurante. Cocina, Bar, Comedor: Organización de turnos horarios y días libres, distribución de las partidas, asignación de tareas en el trabajo, redacción y elaboración de cartas y menús. Control y Recepción de mercaderías, supervisión del plan de calidad, temperaturas, limpieza e higiene, etc. Organizar oferta culinaria, haciendo
Ausbildung von Jose Alcalde Proaño
- 3 Jahre und 4 Monate, Apr. 1999 - Juli 2002
DIPLOMATURA
A DISTANCIA
EN TODAS LAS AREAS DE RESTAURANTE.. EN HOTELES.
Sprachen
Spanisch
Muttersprache
Englisch
Gut
Deutsch
Grundlagen
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