Jose padilla Romero
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jose padilla Romero
- Bis heute
jefe de partida
hotel el rocio*** matalascañas
- 9 Jahre und 10 Monate, Juni 1993 - März 2003
jefe de cocina
hotel carabela club**** matalascañas
elaboración de menus de temporada,menús´y platos del dia, cartas de restaurante ect. organizar el funcionamiento de las brigadas y sus partidas,elaborar plan de limpieza y desinfectacion para que este se cumpla con total pulcritúd,control de las entradas de las materias primas y economato,hacer cumplir la cadena de frio, realizar escandallos e inventarios,intentar crear un buen ambiente de trabajo con fluidez y armonia.
Sprachen
Spanisch
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