Jourgen Ceiro

Gestionar las compras, estrategias de ventas, minimizar el impacto del entorno, desarrollar el comercio justo, manejar el equipo de trabajo (+20 personas) con un enfoque al logro y a la motivación. buscando la satisfacción de los clientes, accionistas, empleados y proveedores.

Departamento: Compras - Logística - Almacén, Definir las estrategias y orientar al logro el equipo de Carnicería para garantizar la satisfacción de las expectativas de los clientes, accionistas y de los equipos de trabajo por puntos de ventas. Logros: Minimizar el impacto negativo del entorno (Regulaciones Gubernamentales, Ambientales y de Producción), sobre la rentabilidad de la categoría, aportando 5% más de rentabilidad de lo previsto. Estandarización e implementación de procedimientos comerciales y f

Departamento: Compras - Logística - Almacén, Dirigir el departamento de Pescadería, las compras, liderar la elavoracion del concepto de marketing (exhibición en tiendas, publicidad, actividades en piso de ventas , precios) y velar por el cumplimiento del presupuesto. Logros * Aumento de la rentabilidad del area en 10%. y de la contribución ventas 40% * Implementación del programa de comercio justo con pescadores artesanales y pequeños industriales * Realización del primer programa de importaciones directa

Departamento: Producción - Calidad, Dirigir equipo de trabajo en proyectos enfocados a la generación de valor de los productos acuicolas comercializados en el país. Logros: * Implentación de 2 nuevos productos exportados a España (Pescafina). * Se implementó y se certificaron 5 plantas procesadoras con el sistema HACCP, ampliando las oportunidades de negocio con paises de Europeos y Canada. Se optimizo el proceso de producción de la planta principal de procesamiento de camarones disminuyendo los costos oper

Departamento: Oficios Profesionales, Impartir conferencias, Seminarios y Laboratorios de las Materias: Control de la Calidad y Microbiología e Higiene de los Alimentos, en el Instituto de Farmacia y Alimentos (IFAL) de la Universidad de La Habana Logros: * Tutor de 4 Tesis de Diploma para la optención del Titulo de Licenciado en Alimentos de la Univ. de La Habana. * Obtención del titulo academíco de "Profesor Adjunto".

Ampliar y profundizar el conocimiento en la ciencia y la tecnología de los alimentos y su aplicación en la optimización de los procesos de la industria y el comercio de Alimentos

Durante mi formacion he orientado mi carrera a la optimización de los procesos relacionados con la Industria y el comercio de Alimentos.