Juan Luis Sosa
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Juan Luis Sosa
- Current
Cocinero
Negocio propio
ORGANIZACIÓN DE EVENTOS (CENAS, CLASES, COMIDAS, TOURS CULINARIOS, ...) PRODUCCIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE LOS EVENTOS. RR.PP.
- 2 months, Oct 2010 - Nov 2010
Panadero/Pastelero
CRUSTÒ
Colaborar en la producción y preparación de piezas de pastelería y panadería para venta, exhibición así como pruebas diversas para nuevos productos.
- 10 months, Feb 2010 - Nov 2010
Cocinero Enseñante
El Taller de Chefs
Colaborar con la preparación y producción de platillos para la enseñanza de menús diversos a diferentes grupos de personas de actividades y edades diferentes.
- 11 months, Sep 2009 - Jul 2010
Cocinero en Jefe
Sinensis
Administración de la cocina, inventarios, compras, creación de menús para carta diaria y eventos especiales, supervisar personal colaborador, limpieza y mantenimiento de cocina, ...
- 5 months, Apr 2009 - Aug 2009
Cocinero Cocina Fría
Sotavento, Grupo Costa-Este
Preparación de platillos varios en cocina fría; Aperitivos, ensaladas, postres, guarniciones, platillos especiales, bufetes, ...
- 4 months, Jan 2009 - Apr 2009
Cocinero Segundo
Ristorante Massimo
Colaborar y preparar diversos platillos italianos; antipasti, primeros, segundos, guarniciones, postres,...
- 1 year and 6 months, Apr 2007 - Sep 2008
Cocinero Catering
Galateo Ricevimenti
Colaborar en la producción y preparación de platillos varios; Montaje y desmontaje de cocinas para eventos; servicio de eventos y organización para tales.
Ausbildung von Juan Luis Sosa
- 3 years and 11 months, Aug 2000 - Jun 2004
Relaciones Internacionales
ITAM (Instituto Tecnológico Autónomo de México
Sprachen
Spanish
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
C1 (Fließend)
Italian
C1 (Fließend)
German
A1-A2 (Grundkenntnisse)
catalán conocimientos elementales
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