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Jürgen Bergjan

ist verfügbar. ✅

Bis 2008, Küchenleiter, Euregio Klinik Nordhorn
Abschluss: Küchenmeister/Ausbilder, Private Steigenberger Hotelfachschule Bad Reichenhall- Steigenberger Akademie
Nordhorn, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Vorbereitung auf die EU Zulassung von Großküchen
Vorbereitung Zertifizierung DGE für Kita/Schule
Beratung Cook & Chill
Beratung Hygienemanagement
Vertrieb von Verpflegungskonzepten
Projektbezogene Beratung
Mitarbeiter-Coaching
Projektmanagement
Wirtschaftlichkeitsberechnung
Personalbedarfsplanung
Coaching
Restrukturierung
Vertriebsmanagement
Küchenverantwortung
Betriebsführung
Catering
Prozessoptimierung
HACCP
Agile Entwicklung
Vorbereitung auf die BIO Zertifizierung
Digitale Lösungen
Küchensteuerung
Online Bestellverfahren
Ausbilder Koch/Köchin
Ausbildung Hauswirtschaft
Führung
innovativ
Fachkompetenz
Zielstrebigkeit
Belastbarkeit
Loyalität
Engagement
Unternehmerisches Denken
Führungserfahrung
Selbstständigkeit
Zuverlässigkeit
Leidenschaft
Verkaufstalent
Begeisterungsfähigkeit
Selbstbewusstsein
Überzeugungskraft
Durchsetzungsvermögen
Kontaktfreudigkeit
Ehrlichkeit
Verbindlichkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Jürgen Bergjan

  • Bis heute 11 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2014

    Leitung Gastronomische Dienstleistungen

    Lebenshilfe für die Grafschaft

    Leitung Gastronomische Dienstleistungen im Unternehmensverbund der Lebenshilfe

  • Bis heute 11 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2014

    Betriebsleiter Großküche, Bistro & Cateringservice MahlZeit! gGmbH

    GD Grafschafter Dienstleistungs und Service gGmbH

    Betriebsstättenleiter Inklusionsunternehmen Großküche, Bistro & Cateringservice MahlZeit! & Ltg. Gastronomische Dienstleistung Lebenshilfe für die Grafschaft

  • 4 Jahre, Jan. 2010 - Dez. 2013

    Nationaler Verkaufsleiter

    Boermarke Desserts

    Verkaufsleitung National

  • 10 Jahre und 1 Monat, Jan. 1998 - Jan. 2008

    Küchenleiter

    Euregio Klinik Nordhorn

Ausbildung von Jürgen Bergjan

  • 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 1999 - Jan. 2000

    Küchenmeister/Ausbilder

    Private Steigenberger Hotelfachschule Bad Reichenhall- Steigenberger Akademie

  • 1 Jahr und 1 Monat, März 1994 - März 1995

    Diätetik

    Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

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