Jürgen Ebinger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jürgen Ebinger
- Current 2 years and 9 months, since Sep 2023
Key Account Manager
Moët Hennessy
• Professionelle Verkostungen für Mitarbeiter sowie Gäste • Strategische Platzierung der Marken in Key Accounts Gastronomie • Kundenmanagement in der Gastronomie • Steuerung von diversen Veranstaltungen • Durchführung von Produktschulungen & Masterclasses • Verantwortlich für den Aufbau und Erweiterung von Key Accounts in Österreich • RTM Management (Route To Market)
- Current 21 years and 7 months, since Nov 2004
Gebietsleiter im Außendienst
Moët Hennessy Österreich
• Professionelle Verkostungen für Mitarbeiter sowie Gäste • Strategische Platzierung der Marken in der Gastronomie und im Fachhandel • Kundenmanagement in der Gastronomie und im Fachhandel • Steuerung von diversen Veranstaltungen (Dinner, Verkostungen) • Durchführung von Produktschulungen in der Gastronomie • Verantwortlich für den Aufbau des Vertriebsnetz in Ost Österreich
- 1 year and 4 months, Feb 2003 - May 2004
Gebietsleiter im Außendienst
Pernod Ricard Austria
• Auf- und Ausbau der Marken im Getränkefachhandel und der Gastronomie • Teilnahme an Messen und Veranstaltungen im Bereich Gastronomie • Durchführung von Promotionen bei Gastronomiepartnern • Betreuung der bestehenden Kunden und Akquise von Neukunden
- 3 years and 8 months, Jun 1999 - Jan 2003
Automobilkaufmann
Porsche Wien Liesing
• Neuwagenverkäufer der Marke Seat • Beratung und Verkauf inklusive Finanzierung
- 3 months, Nov 1998 - Jan 1999
Demi Chef de rang
Hotel Hilton Vienna - Restaurant Prinz Eugen
• Demi Chef de Rang mit Weinverantwortung • Organisation der Abläufe zwischen Küche und Service • Verantwortung über die Wein- und Getränkeauswahl • Mitverantwortung bei der Ausbildung von Lehrlingen
- 1 year and 10 months, Jan 1997 - Oct 1998
Commis de restaurant
Restaurant Steirereck
Speisenträger mit Stationsverantwortung
- 1 year and 2 months, Nov 1995 - Dec 1996
Commis de rang
Hilton Vienna am Stadtpark
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen (Konferenzen, Tagungen und Kongresse) • Organisation und Ausführung von Caterings • Führung von Lehrlingen und Aushilfen
Ausbildung von Jürgen Ebinger
- 2 months, Aug 2022 - Sep 2022
WSET Educator Spirits
WSET Educator Spirits London, UK
Certified WSET Educator in Spirits Level 1 + 2
- 2 months, May 2021 - Jun 2021
WSET Level 2 Spirits
WSET Level 2 Spirits, London, UK
- 1 month, May 2019 - May 2019
WSET Level 2 Wines & Spirits
WSET Level 2 - L' école du vin - Seeland
- 10 months, Sep 2009 - Jun 2010
Gastro- und Kulinarikmanagement
FH Wien
Projektmanagement Strategische Unternehmensführung und Management Human Resources Recht Marketing Qualitätsmanagement Gastrotechnologie Organisation Kommunikation Rechnungswesen Produktmanagement Businessplan
- 2 years and 9 months, Sep 1991 - May 1994
Koch, Kellner und Hotelkaufmann
Gastgewerbefachschule am Judenplatz Wien
Servierabläufe, Gästebetreuung, Regeln zur Menügestaltung Gastronomische Veranstaltungen bzw. Events, Bankettmanagement, Organisation und Ablauf Erlebnisgastronomie: Bar, Speisen, Zubereitung und Service von Mixgetränken Zubereitung und Fertigstellung von Speisen vor dem Gast
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
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