Jürgen Kolb
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jürgen Kolb
- Current 7 years and 11 months, since Jul 2018
Culinary Fachberater
Unilver Deutschland GmbH
.-> Anwendungsberatung bei Großverbrauchern .-> Produktpräsenttion .->Schulungen intern und extern .-> Messeauftritte .-> Marketing Support .-> Spezialgebiet, vegetarische und veganes Kochen
- 10 months, Aug 2017 - May 2018
Sabbatjahr
Mit dem Rucksack durch Südamerika
Für 10 Monate bin ich mit dem Rucksack durch Lateinamerika gereist. Von Kolumbien über Peru, Bolivien, Chile, Uruguay und Argentinien bis nach Feuerland
- 15 years and 7 months, Feb 2002 - Aug 2017
Culianry Fachberater
Unilever Deutschland GmbH
Anwendungsberatung bei Großverbrauchern, Produktpräsentationen, Schulungen intern und extern, Messeauftritte, Marketing- Support
- 5 years and 1 month, Jan 1997 - Jan 2002
Produktentwickler
Unilever Deutschland GmbH
Produktentwicklung in unterschiedlichen Technologien: Trockentechnologie, Flüssigtechnologie und Tiefkühltechnologie sowohl national als auch international
- 3 years, Jan 1994 - Dec 1996
Küchenchef
Hotel Heidesee
Küchenchef einer Ausflug-Gastronomie mit ca. 500 Sitzplätzen. Verantwortung für die Küche, dessen Budget und der Mitarbeiter
- 4 years, Jan 1990 - Dec 1993
Besitzer und Küchenchef
Gasthaus Straßburg
Umbau, Neustrukturierung des traditionellen Familienbetriebs in ein modernes, internationales und zeitgemäßen Restaurants
- 3 years and 9 months, Oct 1985 - Jun 1989
Commis und chef de partie in der Schweiz
u.a. Hotel Eden au Lac in Montrieux, Hotel Monopol in Sankt Moritz
Koch in unterschiedliche Positionen in der Schweizer Gastronomie.
Ausbildung von Jürgen Kolb
- 8 months, Apr 2015 - Nov 2015
Wildkräuter
Naturschule Freiburg
Kennenlernen verschiedener Wildkräuter und deren Heilwirkung. Vermittlung einiger pädagogischer Grundlagen zur Weitergabe des Erlernten.
- 8 months, Mar 2014 - Oct 2014
Gewürze und Kräuter
Kompetenz Zentrum für Ernährung Kulmbach
Kräuter und Gewürze: - Herkunft, Bestimmung, Verarbeitung.
Sprachen
German
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Spanish
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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