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Julian Diedrich

Angestellt, Manager Lieferanten- und Rohwarenqualität, apetito AG
Rheine, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Qualitätssicherung (Mikrobiologie
Prozesskontrollen
chemische Analysen)
qualitätsmanagement ( HACCP
DIN EN ISO 2200
IFS)
Fleischtechnologie
Backtechnologie
IBL
BWL
Lebensmittelrecht
Maschinen und Verfahrenskunde
Personalführung.
Audits

Werdegang

Berufserfahrung von Julian Diedrich

  • Bis heute 13 Jahre und 5 Monate, seit 2012

    Manager Lieferanten- und Rohwarenqualität

    apetito AG

    - Hauptverantwortlich für die eingesetzten Fleischrohwarenqualitäten - Selbstständige Durchführung von Sperrungen bzw. Lenkungen - Prüfung der Rohwareneingänge - Mitwirkung im Rohwarenbeschaffungsteam, inklusive Lieferantenqualifizierung - Beurteilung von alternativen Fleischmustern - Selbstständige Planung und Durchführung von Lieferantenaudits - Mitwirkung von Prozessoptimierungen - Verantwortlich für das Spezifikations- und Reklamationsmanagement inklusive Ableitung von Maßnahmen

  • 2 Jahre und 1 Monat, Aug. 2008 - Aug. 2010

    Fachkraft für Lebensmitteltechnik

    apetito AG

    Herstellung von Fertiggerichten mit Personalverantwortung

Ausbildung von Julian Diedrich

  • 2010 - 2012

    Lebensmitteltechnik

    Technikerschule Bremen

  • 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2005 - Aug. 2008

    kein Schwerpunkt

    Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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