Julian Grunwald

Angestellt, Sommelier, Restaurant Tantris
Abschluss: Sommelier, IHK München
München, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastgeberqualitäten
fundierte Weinkenntnisse
hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft
ehrgeizige Persönlichkeit
detailverliebt
Stressresistenz
Flexibilität
serviceorientiert
strukturierte Arbeitsweise
Loyalität
Auslandserfahrung
Teamführung
Restaurant

Werdegang

Berufserfahrung von Julian Grunwald

  • Bis heute 5 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2019

    Sommelier

    Restaurant Tantris
  • 9 Monate, Feb. 2019 - Okt. 2019

    Restaurantleiter im Restaurant „Le Ciel“ (1 Michelin Stern & 16 Punkte GM)

    Kempinski Hotel Berchtesgaden
  • 1 Jahr und 10 Monate, März 2017 - Dez. 2018

    Stellvertretender Restaurantleiter

    Geisel Privathotels

    Restaurant Königshof, ausgezeichnet mit 18 Punkt Gault Millau & 1 Michelin Stern

  • 4 Jahre und 5 Monate, Okt. 2012 - Feb. 2017

    Chef de rang

    Geisel Privathotels

    Restaurant Königshof, ausgezeichnet mit 18 Punkt Gault Millau & 1 Michelin Stern

  • 2 Jahre und 4 Monate, Juni 2010 - Sep. 2012

    Stellvertretender Restaurantleiter

    Park Weggis

  • 1 Jahr und 2 Monate, Feb. 2009 - März 2010

    Management-Trainee

    The White Barn Inn, Relais & Châteaux

  • 1 Jahr und 11 Monate, März 2007 - Jan. 2009

    Commis de rang

    Geisel Privathotels

    Restaurant Königshof, ausgezeichnet mit 18 Punkt Gault Millau & 1 Michelin Stern

  • 2 Jahre und 6 Monate, Sep. 2004 - Feb. 2007

    Auszubildender

    Hotel Stadt Hamburg

    Ausbildung Hotelfachmann (IHK geprüft)

  • 6 Monate, März 2004 - Aug. 2004

    Page

    Hotel Stadt Hamburg

Ausbildung von Julian Grunwald

  • 9 Monate, Okt. 2018 - Juni 2019

    geprüfter Sommelier

    IHK München

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

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