Julien Piguet
Werdegang
Berufserfahrung von Julien Piguet
- Bis heute 15 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2010
Executive Sous - Chef
Park Hyatt Istanbul - Maçka Palas
- 2 Jahre und 5 Monate, Dez. 2007 - Apr. 2010
Chef de Cuisine
Ararat Park Hyatt Moscow
- 1 Monat, Dez. 2009 - Dez. 2009
Chef de Cuisine (Opening taskforce)
Hyatt Regency Oubaai Golf Resort & Spa, South Africa
- 2 Jahre, Dez. 2005 - Nov. 2007
Chef de Cuisine
Palacio Duhau-Park Hyatt Buenos Aires(opening)
- 1 Monat, Apr. 2006 - Apr. 2006
Chef de cuisine (Food Festival Promotion)
Park Hyatt Mendoza, Argentina
- 2 Monate, Okt. 2005 - Nov. 2005
Sous-Chef
Hyatt Regency Paris Charles De Gaulle
- 3 Jahre und 5 Monate, Apr. 2002 - Aug. 2005
Junior Sous-Chef
Park Hyatt Paris Vendome (opening)
- 1 Monat, Apr. 2004 - Apr. 2004
Chef (Swiss Food Festival Promotion)
Hyatt Regency Belgrade, Serbia & Montenegro
- 2 Jahre, Apr. 2000 - März 2002
Chef de Partie
La Colombière à Lully (1 * Michelin Guide), Geneva
- 6 Monate, Okt. 1999 - März 2000
Kitchen Training
Restaurant Georges Blanc (3 *** Michelin Guide), France
- 6 Monate, Nov. 1998 - Apr. 1999
Kitchen Training
Hotel du Rhone (Restaurant Le Neptune 1* Michelin Guide), Geneva
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 1996 - Okt. 1997
Kitchen Training
Hostellerie de la Vendee (1* Michelin Guide), Geneva
Ausbildung von Julien Piguet
- 2 Jahre und 7 Monate, Okt. 1997 - Apr. 2000
Ecole Hotelière de Genève ES, Switzerland
Sprachen
Englisch
Fließend
Deutsch
Gut
Spanisch
Fließend
Französisch
Muttersprache
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