Julien Piguet
Werdegang
Berufserfahrung von Julien Piguet
- Current 16 years and 1 month, since May 2010
Executive Sous - Chef
Park Hyatt Istanbul - Maçka Palas
- 2 years and 5 months, Dec 2007 - Apr 2010
Chef de Cuisine
Ararat Park Hyatt Moscow
- 1 month, Dec 2009 - Dec 2009
Chef de Cuisine (Opening taskforce)
Hyatt Regency Oubaai Golf Resort & Spa, South Africa
- 2 years, Dec 2005 - Nov 2007
Chef de Cuisine
Palacio Duhau-Park Hyatt Buenos Aires(opening)
- 1 month, Apr 2006 - Apr 2006
Chef de cuisine (Food Festival Promotion)
Park Hyatt Mendoza, Argentina
- 2 months, Oct 2005 - Nov 2005
Sous-Chef
Hyatt Regency Paris Charles De Gaulle
- 3 years and 5 months, Apr 2002 - Aug 2005
Junior Sous-Chef
Park Hyatt Paris Vendome (opening)
- 1 month, Apr 2004 - Apr 2004
Chef (Swiss Food Festival Promotion)
Hyatt Regency Belgrade, Serbia & Montenegro
- 2 years, Apr 2000 - Mar 2002
Chef de Partie
La Colombière à Lully (1 * Michelin Guide), Geneva
- 6 months, Oct 1999 - Mar 2000
Kitchen Training
Restaurant Georges Blanc (3 *** Michelin Guide), France
- 6 months, Nov 1998 - Apr 1999
Kitchen Training
Hotel du Rhone (Restaurant Le Neptune 1* Michelin Guide), Geneva
- 1 year and 1 month, Oct 1996 - Oct 1997
Kitchen Training
Hostellerie de la Vendee (1* Michelin Guide), Geneva
Ausbildung von Julien Piguet
- 2 years and 7 months, Oct 1997 - Apr 2000
Ecole Hotelière de Genève ES, Switzerland
Sprachen
English
C1 (Fließend)
German
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Spanish
C1 (Fließend)
French
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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