Kadir BAYRAK

Angestellt, bölge aşçıbaşı, Compass Grup A.Ş / sOFRA YEMEK A.Ş
istanbul, Turkey

Fähigkeiten und Kenntnisse

28 Yıldır yiyecek içecek sektöründe A la carte aşç
mönü planlama cost çalışmaları ar-ge organizasyon
mönü danışmanlığı
eğitmen şefliği
mutfak şefliği
yemek zevki dergisinde misafir şeflik
swety kıtchen de eğitmen şeflik
the lunch catering ve organizasyon da mutfak koord

Werdegang

Berufserfahrung von Kadir BAYRAK

  • Current 15 years and 9 months, since Sep 2010

    bölge aşçıbaşı

    Compass Grup A.Ş / sOFRA YEMEK A.Ş

    şirketimde proje bazlı mutfak şefi ve bölge bazlı bölge aşçıbaşılığı yapmaktayım.

  • Current 16 years and 10 months, since Aug 2009

    Chef De Partie

    Rixos Hotel

    2009-08 Rixos Hotel Libya 30.yıl Afrika Kralları ve Liderleri Organizasyonu Chef De Partie 2010-03 Rixos Hotel Afrika Zirvesi Kongre Merkezi Alacarte Aşçısı Chef De Partie 2010-10 41.yıl Lidelik Kutlamaları ve Afrika Zirvesi Özel 54.Villa Fildişi Sahilleri Cumhuriyeti Cumhurbaşkanı Özel Villa Aşcısı Chef De Partie

  • 11 months, Jun 2009 - Apr 2010

    Mutfak Şefi

    EUREST SOFRA YEMEK A.Ş.ARMAN’S CAFE(ARMAN KIRIM)

    ALA CARTé, SICAK,SOĞUK,MÖNÜ PLANLAMA,GRUP ORGANİZASYON, VARDİYA ŞEFLİĞİ VE MUTFAK ŞEFLİĞİ KONUSUNDA HAKİM İDARECİLİK YAPMAKTAYDIM...

  • 1 year and 6 months, Jan 2008 - Jun 2009

    Mutfak Şefi

    Grand Bazaar Bedesten Cafe Kapalıçarşı

    Turistik Seçme Osmanlı Mutfağı ve Dünya Mutfağı

  • 11 months, Jan 2006 - Nov 2006

    Chef De Partie

    Cafe Wien Nişantaşı

    Avusturya Mutfağı

  • 2 years and 1 month, Jan 2004 - Jan 2006

    Mutfak ve organizasyon şefi

    Cafe Galeri Göztepe-Bağdat Cd.

    Butik Dünya Mutfağı

  • 1 year and 1 month, Jan 2003 - Jan 2004

    Mutfak 2.Aşçı-Restaurant Müdürü

    Emmim (Nautilius-Profilo Avm)

    Profilo Avm Şb.si Kapanması

  • 11 years and 9 months, Feb 1991 - Oct 2002

    Pizza/Fast Food Aşçı yardımcısı

    Beyaz Grill Göztepe

    Kurumsal firmalarda mesleki gelişim amacıyla İş değişikliği

  • 1987 - 1991

    Çırak

    King’s Cafe Restaurant Bursa

    Okuldan kalan zamanlarımda mesleği öğrenmek adına çalıştım

Ausbildung von Kadir BAYRAK

  • 2 years and 9 months, Oct 1997 - Jun 2000

    turizm otelcilik

    istanbul üniversitesi

    turizim işletmeciliği

Sprachen

  • Turkish

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

XING – Das Jobs-Netzwerk

  • Über eine Million Jobs

    Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.

  • Persönliche Job-Angebote

    Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.

  • 21 Mio. Mitglieder

    Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.

  • Kostenlos profitieren

    Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z