Kai Marksteiner
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kai Marksteiner
- Bis heute 3 Jahre und 10 Monate, seit Juli 2022
Familienzeit
Stoner‘s Family
Raus aus dem Hamsterrad, Zeit mit der Familie, Reisen, neue Erfahrungen Sammeln, persönlich weiterentwickeln…….
- 7 Jahre und 11 Monate, Aug. 2014 - Juni 2022
Bezirksleitung / Distrikt Manager
Mack & Schühle AG
- 2 Jahre, Juli 2012 - Juni 2014
Weinfachberater
METRO Cash & Carry Deutschland GmbH
- 2 Jahre und 6 Monate, Jan. 2010 - Juni 2012
Gastronomie Fachberater
METRO Cash & Carry Deutschland GmbH
- 3 Monate, Juli 2009 - Sep. 2009
Filialleiter
Campus Suite
- 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 2007 - Juni 2009
Aushilfe neben dem Studium
Der Blaue Hummer
Veranstaltungsleitung, Servicemitarbeiter, Barmann
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2007 - Juni 2009
Studierender
Hotelfachschule Hamburg
Studierender zum Betriebswirt
- 9 Monate, Dez. 2006 - Aug. 2007
Projektleiter
Nord- Event
- Briefing, Leitung und Kontrolle der unterstellten Mitarbeiter und Aushilfen - Betreuung von Teambuildings im Rahmen von Betriebsausflügen und Motivationsveranstaltungen - Organisation von reibungslosen Arbeitsabläufen - Bestellung des benötigtem Equipments bei der Lagerlogistik - Führen von Veranstaltungen im Gästebereich zwischen 15- 250 Personen (bis 600Pax mit Unterstützung) - Endkontrolle der Veranstaltungsräume
- 2 Jahre, Dez. 2004 - Nov. 2006
Chef de Rang
Arabella Sheraton Seehof Davos
- Betreuen einer Servicestation - Stellvetreten der Bankettleitung - Selbständiges durchführen von Veranstaltungen - Arbeiten an der Bar - Resevierungsaufnahme - Reklamationsbearbeitung
- 9 Monate, März 2004 - Nov. 2004
Chef de Rang
Restaurant "Die Seekiste"
- Gästeberatung - Betreuen einer Servicestation - Einweisen von Aushilfen - Abrechnen
- 4 Monate, Nov. 2003 - Feb. 2004
Chef de Rang
Entree Westerland
Leiten der Küche- Verkauf - Service- Beraten der Gäste
- 10 Monate, Jan. 2003 - Okt. 2003
Zivi
Husumer Werkstätten
Kochen in der Gemeinschaftsverpflegung
- 2 Jahre und 4 Monate, Aug. 2000 - Nov. 2002
Azubi/ - Chef de Rang
Restaurant "Roter Haubarg"
Erst Azubi als Restaurantfachmann dann übernahme als Chef de Rang bis zum Zivildienst
- 11 Monate, Okt. 1999 - Aug. 2000
Commis de Cuisine
Restaurant "Roter Haubarg"
Produzieren von Speisen- Bestellung - Menüvorschläge erarbeiten - Ablaufpläne organisieren - Dienspläne schreiben - Kundenabsprachen
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1996 - Aug. 1999
Koch Azubi
Restaurant "Zum Rotdorn"
Auszubildender zum Koch in der gehobenen Gastronomie
Ausbildung von Kai Marksteiner
- 2 Jahre, Aug. 2007 - Juli 2009
Hotel,- Restaurant,- Event-Catering,- Management
Hotelfachschule Hamburg
Event-Catering Management, BWL, Rechnungswesen/ Controlling
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Französisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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