Karl Suter
Werdegang
Berufserfahrung von Karl Suter
- Current 4 years, since Jun 2022
Leiter Hotellerie
Alterszentrum Adlergarten
- 2 years and 10 months, Aug 2019 - May 2022
Projektleiter Hotellerie und Gastronomie
Stadtspital Triemli Zürich
Erarbeitung von Finanzkennzahlen in der Hotellerie und Gastronomie SWT/ Gesunde Automatenverpflegung / Erneuerung der Cafeteria Triemli / Verdichtung und Coworking Restaurant Triemli / Einheitliche Serviceleistungen SWT / Einheitliches Kassensysteme SWT / Förderung städtischer Produkte (Stadt Zürcher Rapsöl, Stadt Zürcher UrDinkelbrot, Stadt Zürcher Bio Haferflocken, Stadt Zürcher Huron-Weizen, Stadt Zürcher Waldstaudenroggen, Stadt Zürcher Leinsamen (in Planung)
- 8 years and 6 months, Feb 2011 - Jul 2019
Abteilungsleiter Küche
Stadtspital Waid und Triemli Zürich
Neue Küche geplant und 2016 bezogen / Digitalisierung <> / BGM <> / Förderung nachhaltiger und regionaler Versorgung in der Gemeinschaftsgastronomie / Food Waste - Messungen von Lebensmittelabfällen und erarbeitung von Massnahmen zur Reduktion von Lebensmittelabfällen mit United Against Waste / Diverse Fachreferate über Küchenorganisation, Logistik und Hygiene Beelong Zertifikat 2018 bis 2020
- 1 year and 8 months, Jun 2009 - Jan 2011
Leiter Küche und Restauration
Kantonsspital St.Gallen
Mitgewinner der Culinarium-Trophy 2007
- 4 years and 2 months, Apr 2005 - May 2009
Küchenchef
Wohn - und Pflegeheim Flawil
Projektverantwortung bei der Integration der Küche des Wohn- und Pflegeheims Flawil in die Küche des Spitals Flawil
Ausbildung von Karl Suter
- 2007 - 2009
Hotelmanagement
Nachdiplomstudium HF Hotelmanagement
Mitarbeierführung, Marketing und Finanzen Preisträger der Stiftung Hans Schellenberg 2009 <<Wie viel sind unsere Mitarbeiter wert?>>
- 2002 - 2003
Höhere Fachprüfung Küchenchef/Produktionsleiter
Sprachen
German
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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