Kathrin Bernig
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kathrin Bernig
- Bis heute 6 Jahre, seit Juli 2019
Elternzeit
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Ernährungsberatung/ Ernährungswissenschaft
Speisenplanung, Allergenmanagement, Bestellwesen mittels BP Bankett Profi, Kundenkommunikation, Rechnungsstellung, Projekte
- 2018 - 2018
HACCP Beauftragte
Catering
HACCP und Hygienemanagement
Ernährungsmanagement, Mitarbeiterführung, Organiation und Überwachung der Bereiche Reinigung uind Wäsche, Qualitätssicherug, Reklamationsbearbeitung
Ernährungsberatung in Gruppen- und Einzelgesprächen, Ernährungsvorträge, Beratung in der Onkologie, Lehrküchentätigkeit, EDV-gestützte Nährwertkalkulation
- 2009 - 2011
Diätassistentin
Falkensteinklinik Bad Schandau
Ernährungsberatung in Gruppen- und Einzegesprächen, Lehrküche, Nährstoffkalkulation
- 2006 - 2009
Diätassistentin
Ruland Kliniken
Einzel- und Gruppenernährungsberatungen, Ernährungsvorträge, EDV gestützte Nährwertkalkulation, Qualitätssicherung, Zubereitung der Sonderkosten
Ausbildung von Kathrin Bernig
- 2011 - 2014
Ökotrophologie
Hochschule Anhalt Bernburg
- 2003 - 2006
Diätasssistenz
Medizinische Berufsfachschule des Universitätsklinikums Leipzig
Sprachen
Englisch
Fließend
Deutsch
Muttersprache
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