Kathrin Stengel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kathrin Stengel
- Current 5 years and 8 months, since Oct 2020
Assistenz QM/QS
A. Dohrn & A. Timm GmbH & Co. KG
- 2 years and 10 months, Dec 2017 - Sep 2020
Mitarbeiterin im Qualitätssicherungslabor
A. Dohrn und A. Tim
Absicherung der Produktion hinsichtlich aller qualitätsrelevanten Kriterien durch Kontrollen und Dokumentation. Sperrung von nicht Qualitätskonformen Produkten. Durchführung und Auswertung von Prüfmittelkontrollen und deren Dokumentation. Durchführung und Auswertung von mikrobiologischen Untersuchungen.
- 5 years and 6 months, Jan 2012 - Jun 2017
Dipl. Ing. der Lebensmitteltechnologie - Mitarbeiterin in der Produktentwicklung
Struik Foods Deutschland GmbH
Mitglied im HACCP-Team des Standortes, Einsatz als interner Auditor Planung & Durchführung von Linienlaufversuchen Einweisung von Mitarbeitern der Produktion zur Durchführung & zu Besonderheiten bei Linienlaufversuchen Übertragung von erstellten Entwicklungsmustern auf Produktionsstandard Rezepturenverwaltung & Optimierung Kommunikation & Beratung mit der Zentrale in den Niederlanden inkl. Reisetätigkeit Durchführung & Auswertung von Analysen Bereichsbezogene Begleitung von Audits Vertretung QS
- 2 years and 11 months, Feb 2009 - Dec 2011
Dipl.Ing. der Lebensmitteltechnologie - Mitarbeiterin in der Produktentwicklung
Allfein Feinkost GmbH & Co. KG
Zuständig für die Entwicklung in den Bereichen LEH, Heimdienste und GV inklusive Planung und Begleitung von Linienlaufversuchen Rezepturen-/Technologieentwicklung und Optimierung Sicherstellung der gesetztlichen und Kundenbezogenen Anforderungen an das entwickelte Produkt Betreuung und Einführung von Produkten an den verschiedenen Standorten, inklusive Reisetätigkeit Durchführung und Auswertung von Analysen
- 7 months, Jun 2008 - Dec 2008
Köchin
Food Concept GmbH "Strandhaus Berlin"
Köchin und Überwachung der Hygiene
- 2 months, Nov 2007 - Dec 2007
Dipl. Ing der Lebensmitteltechnologie
Barilla G.e.R. Fratelli, Italien
auslandswissenschaftliches Praktikum im Bereich Forschung und Entwicklung im Zusammenhang des Healthgrain exchange Programmes, Projektbearbeitung "gesundheitsfördernde Wirkung von natürlichen Rohstoffen in Lebensmitteln", Durchführung von Analysen zur Qualitätsbestimmung
Ausbildung von Kathrin Stengel
- 4 years, Oct 2003 - Sep 2007
Dipl. Ing. Lebensmitteltechnologie - Qualitätssicherung
FH Anhalt (Köthen)
Qualitätssicherung und Entwicklung
- 11 months, Aug 2002 - Jun 2003
Ernährungswissenschaften
Fachabitur für Ernährung am OSZ Johanna Just Potsdam
Ernährungswissenschaft, Betriebswirtschaft/Recht, Biologie
- 2 years and 11 months, Aug 1999 - Jun 2002
Lebensmittel
Berufsausbildung zur Köchin
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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