Dr. Katja Rosenbaum
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Katja Rosenbaum
- Bis heute 6 Jahre und 11 Monate, seit Sep. 2018GBA Gesellschaft für Bioanalytik mbH
Managerin ISO 14001 (Umweltmanagement) und ISO 45001 (Arbeitsschutzmanagement)
Umsetzung der Anforderungen der ISO 14001 und der ISO 45001 für 8 GBA-Standorte (und weitere Standorte ohne Zertifizierung)
- Bis heute 10 Jahre und 3 Monate, seit Mai 2015GBA Gesellschaft für Bioanalytik mbH
Qualitätsmanagerin
- 6 Monate, Sep. 2014 - Feb. 2015Bureau Veritas Consumer Products Services Germany GmbH
Technical Services Analytical Specialist
- 3 Jahre und 11 Monate, Feb. 2010 - Dez. 2013
junior scientist
Max Rubner-Institut (Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch)
Entwicklung, Validierung und Durchführung von Analysenmethoden zur Identifizierung und Quantifizierung von Oligosacchariden (v.a. HPAEC-PAD/IT-MS), Etablierung und Optimierung von Verfahren zur enzymatischen Synthese von Galactooligosacchariden, Anreicherung von Milcholigosacchariden mittels Membrantrennverfahren
- 4 Monate, Sep. 2008 - Dez. 2008
IAESTE-Praktikantin
University of Lisbon (Centre of Chemistry and Biochemistry)
Löslichkeits- und Kristallisationsstudie über Nicotinsäure
- 3 Monate, März 2008 - Mai 2008
studentische Hilfskraft
Technische Universität Dresden (Institut für Lebensmittelchemie)
Synthese und Analytik von Maillard-Reaktions-Produkten
- 2 Monate, Aug. 2007 - Sep. 2007
Praktikantin im Bereich Qualitätssicherung
Molkerei Hainichen-Freiberg GmbH & Co. KG
• Mikrobiologische Untersuchungen • Chemische/ physikalische Bestimmungen
Ausbildung von Katja Rosenbaum
- 4 Jahre und 8 Monate, Feb. 2010 - Sep. 2014
Lebensmittelchemie
Max Rubner-Institut und Technische Universität Dresden
Charakterisierung und Gewinnung von Oligosacchariden als potentiell funktionelle Lebensmittelinhaltsstoffe
- 5 Jahre und 1 Monat, Okt. 2004 - Okt. 2009
Lebensmittelchemie
Technische Universität Dresden
Chemie und Analytik u. a. der Lebensmittel, Technologie u. a. der Lebensmittel, Ernährungslehre und angewandte Biochemie, Mikrobiologie und Lebensmittelhygiene Lebensmitteltoxologie und Umweltanalytik, Diplomarbeit "Untersuchung von Amadoriprodukten in Käse unter Berücksichtigung des Reifegrades"
- 1992 - 2004
Abitur
Geschwister-Scholl-Gymnasium
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Portugiesisch
Grundlagen
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