Dipl.-Ing. Katrin Klöker
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Katrin Klöker
Standortübergreifende Leitung der Produktentwicklung, Projektmanagement in Bezug auf Produktentwicklungen sowie dazugehörige Prozess- und Bestandsproduktoptimierungen, lebensmittelrechtliche Vorabprüfung, Rohwarenbewertung sowie Organisation und Bewertung sensorischer Prüfungen
Verantwortlich für die Entwicklung neuer Produkte und die Optimierung bestehender Produkte. Management aller Phasen der Produktstrategie. Kommunikation mit Lieferanten und Produzenten. Durchführung von Marktanalysen.
- 2 Jahre und 4 Monate, Jan. 2020 - Apr. 2022Allos Hof-Manufaktur
European Category R&D Team Manager BFC & SiB
Länderübergreifende Leitung der Produktentwicklung in den Kategorien BFC & SiB, Projektmanagement in Bezug auf Produktentwicklungen sowie dazugehörige Prozess- und Bestandsproduktoptimierungen, Verwaltung des Spezifikationswesens mit lebensmittelrechtlicher Prüfung, Organisation und Bewertung sensorischer Prüfungen, Mitarbeit an internationalen konzernweiten Entwicklungsthemen
- 5 Jahre und 3 Monate, Okt. 2014 - Dez. 2019
Leiterin Produktentwicklung
Allos Hof-Manufaktur GmbH
Standortübergreifende Leitung der Produktentwicklung in 2 Werken, Projektmanagement in Bezug auf Produktentwicklungen sowie dazugehörige Prozess- und Bestandsproduktoptimierungen, Verwaltung des Spezifikationswesens mit lebensmittelrechtlicher Prüfung, Organisation und Bewertung sensorischer Prüfungen, Mitarbeit an internationalen konzernweiten Entwicklungsthemen
Leitung der Produktentwicklung, Budgetplanung und –Kontrolle, Entwicklung neuer Produkte sowie von Prozess- und Bestandsproduktoptimierungen, Erfassung von Spezifikationen, Organisation und Bewertung sensorischer Prüfungen
- 2 Jahre und 7 Monate, Dez. 2005 - Juni 2008
Controllerin
frischli Milchwerke GmbH
Erstellung und Moderation monatlicher Controlling Abschlüsse und der Jahresplanung für das Werk in Bayern, sowie die Bearbeitung betriebsübergreifender Aufgaben
- 2 Jahre und 3 Monate, Sep. 2003 - Nov. 2005
Produktentwicklerin
Veelmann GmbH & Co KG
Produktbegleitung von der Idee bis zur Umsetzung, Produktoptimierungen aus qualitativen-, technologischen- und Kostengesichtspunkten sowie Prüfplan- und Spezifikationserstellung neuer Rohstoffe
Ausbildung von Katrin Klöker
- 3 Jahre und 10 Monate, Sep. 1999 - Juni 2003
Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie
Fachhochschule Hannover Ahlem
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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