Katrin Müller
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Werdegang
Berufserfahrung von Katrin Müller
- Bis heute 2 Jahre und 3 Monate, seit Juni 2023
Qualitätsmanagementbeauftragte
Töpfer Salate GmbH
- 3 Monate, Apr. 2017 - Juni 2017
Qualitätsbeauftragter
Eichetti Confect Spezialitäten
- Produkt- und Verfahrensprüfungen nach Richtlinien - Eigenverantwortliches Führen von Dokumentationsunterlagen laut QM-System - Deklarationsüberprüfung nach lebensmittelrechtlichen Vorgaben - Produktionsbegleitende Kontrollen - Gemeinsame Entwicklung neuer Produktausführungen im Bereich Zuckerwaren - Bearbeiten von Reklamationen - Durchführung von Schulungen - Vorbereitung verschiedener Audits (IFS, RSPO, UTZ, Kosher-Zertifizierung)
- 1 Jahr und 11 Monate, Mai 2015 - März 2017
Mitarbeiter im Qualitätsmanagement
Confiseur Läderach Deutschland GmbH & Co. KG
Erstellen und eigenverantwortliches Verwalten der Dokumente des Qualitätsmanagementsystems Verantwortung für qualitätssichernde Maßnahmen (wie z.B. Laboranalysen, Produktkontrollen und sensorische Prüfungen) Überwachung der betrieblichen Einhaltung der GMP-, HACCP- und Norm-Vorgaben Durchführung von Belehrungen und Schulungen bezüglich Hygienevorschriften Überwachung und Umsetzung lebensmittelrechtlicher Anforderungen Bearbeitung von externen Anfragen
- 8 Monate, Aug. 2014 - März 2015
Praktikant in der Produktentwicklung
Danone GmbH
Mitarbeit bei der Entwicklung neuer und der Verbesserung bestehender Produkte bzgl. Rezeptur und Produktionsverfahren • Aktive Unterstützung bei der Durchführung von großtechnischen Versuchen zur Herstellung von Joghurt und Dessert • Auswertung von Versuchen mit Hilfe von rheologischen und sensorischen Prüfverfahren inkl. Dokumentation • Eigenverantwortliche Bearbeitung von Teilprojekten
Ausbildung von Katrin Müller
Ernährung&Versorgungsmanagement
Hochschule Weihenstephan Triesdorf
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