Kim Tran-Sommers
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kim Tran-Sommers
- Bis heute 16 Jahre und 7 Monate, seit 2009
Real Estate - Immobilienwirt
MBS-Schuberth GmbH
- 3 Monate, Mai 2010 - Juli 2010
Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin
Kiezküchen ggmh
Ausbilderin
- 2 Jahre und 6 Monate, Aug. 2006 - 2009
Studentin
Staatliche Europäische Wirtschaftsfachschule Berlin
Abendstudium zur Betriebswirtin Finanzwirtschaft, Schwerpunk: Baufinanzierung & Vermögenanlage. Europäische Ausrichtung, u.a. Fremdsprachen Englisch und Spanisch. Strategische Unternehmensführung, Kosten- und Leistungsrechnung, IFRS, Projekt: Konzeption und Durchführung einer Unternehmensnachfolge.
- 1 Jahr und 2 Monate, Juli 2007 - Aug. 2008
Ausbilderin
Bildungsträger
Ausbilderin des 3. Ausbildungsjahres. Hauswirtschafter/innen (Schwerpunkt Tagungshaus). Erstellung von Lehrrahmenplänen zur Vorlage bei Senatsverwaltung. Verwaltung des Hauswirtschaftlichen Bereichs des Bildungsträgers. Kurse der beruflichen Erstausbildung. Aus- und Weiterbildung Erwachsener. Profiling Hauswirtschaft und Restaurantfachkräfte
- 1 Monat, März 2007 - März 2007
Projektmanager
Mittelständisches Unternehmen
Kurzprojekt: Planung, Einführung und Gestaltung eines Mitarbeiterrestaurants in einem neuen Druckzentrum bis zur Inbetriebnahme.
- 3 Jahre und 3 Monate, Dez. 2003 - Feb. 2007
Restaurantmitarbeiterin
The Riz-Carlton, Berlin
Konzeption und Kalkulation von Menüplänen. Gestaltung von Specials vom Einkauf bis zur Zubereitung. Mitarbeiterseminare zu "Allgemeine Ernährungslehre", "Gesunde Ernährung", "Asiatische Esskultur".
- 2001 - 2003
Studentin
Fachschule für Hauswirtschaftliche Betriebsleiterinnen, Lette-Verein, Berlin
Abschluss: Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin mit AEVO.
- 1994 - 2003
Geschäftsführerin
Selbständig
Vollständige Leitung von 2 Restaurants.
- 1977 - 1979
Industriebuchhalterin
Finanzfachhochschule, Dalat, Vietnam
Studentin
Sprachen
Deutsch
Fließend
Englisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
Vietnamesisch Muttersprache
-
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