Klaus Ratzenberger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Klaus Ratzenberger
- Current 2 years and 5 months, since Jan 2024
Projektleiter
Die Berater Gemeinnützige Gmbh
- 4 years and 8 months, Feb 2019 - Sep 2023
Vertriebsleiter Filialen
Wiesbauer Österreichische Wurstspezialitäten GmbH
Gesamtverantwortung Geschäftsfeld Filialen
- 2 years and 10 months, Jun 2014 - Mar 2017
Verkaufstrainer Gastronomie
Brau Union Österreich
- 1 year and 10 months, Mar 2012 - Dec 2013
Nationaler Verkaufsleiter Gastronomie und Verleger
Ottakringer Brauerei AG
-Führung des gesamten nationalen Verkaufsteams für den Bereich Gastronomie & Verleger -Nationale Umsatzverantwortung für den Bereich Gastronomie & Verleger -Kosten- und Spannenverantwortung -Budgetierung / Planung aller Mengen, Erlöse, Aufwände, Investitionsbudgets, Personalbudgets und Spartenergebnisse im Geschäftsbereich Gastronomie -Umsetzungskontrolle der festgelegten Maßnahmen -Akquisition von Großkunden und Key Accounts -Markt- bzw. Wettbewerbsbeobachtung
- 3 years and 7 months, Aug 2008 - Feb 2012
Verkaufsleiter Gastronomie Wien
Ottakringer Brauerei AG
-Führung des Wiener Verkaufsteams -Akquirierung von Großkunden und Kontaktpflege -Budgetverantwortung -Vertragsverhandlungen mit Kunden der Region -Erarbeiten und Durchführung neuer Verkaufsstrategien
- 7 months, Jan 2008 - Jul 2008
Verkaufsleiter Alpe Adria Weinhandel
Weinhandel
Erarbeiten neuer Vertriebswege Akquisition neuer Key Accounts Kontaktpflege zu österr. Winzern
- 3 years and 5 months, May 2004 - Sep 2007
Verkaufsleiter
WEIN & CO
-Verantwortlich für die Leitung von 14 Wein & Co Stores inklusive der Gastronomie -Verkauf: Budgeterstellung bis zu EGT auf Filialeben Erarbeitung und Umsetzung der Marketingmassnahmen am POS, -Personalwirtschaft: Budgeterstellung und Schulungen -Planung und Teilnahme an Messen (MondoVino)
- 2 years and 7 months, Sep 2001 - Mar 2004
Director of Development
TGI Fridays - Rostik Restaurants Ltd.
Zuständig für die Expansion der Restaurantkonzepte TGI Fridays, Patio Pizza und Planeta Sushi. Eröffnungen in Wien (Schwarzenbergplatz), Budapest, Bratislava und Prag. Standortevaluierung, Budgetierung der Investition, Überwachung der Bauphase, Kostenkontrolle, Schlüsselfertige Übergabe an Opertative Abteilung
- 1 year and 7 months, Feb 2000 - Aug 2001
Leiter Eventbereich - Verwaltung Pachtbetriebe
Ottakringer Brauerei AG
Durchführung von Events in und ausser Haus Verantwortung des perfekten Markenauftritts bei Events Verhandlung mit Sponsoringpartners Verwaltung der Pachtbetriebe und Kommunikation zu den Pächtern Entwicklung der bestehenden Betriebe zu modernen Bierlokalen
- 10 years and 7 months, Jul 1989 - Jan 2000
diverse Leitungsfunktionen in der Hotellerie im In- und Ausland
Hacienda Tropical - Puerto Plata, Hotel Sacher, Hotel InterContinental Wien
Ausbildung von Klaus Ratzenberger
- 2 months, Apr 2014 - May 2014
Trainer für die Erwachsenenbildung (TÜV zertifiziert)
PPC Rath & Artner
- 1 month, Oct 2012 - Oct 2012
Strategisches Verkaufs- & Vertriebsmanagement
ST. GALLER BUSINESS SCHOOL
Marktbearbeitung und Strategien Aufbau eines griffigen Verkaufsmanagement Akquisitionskonzept und Verkaufsprozesse Branding - Strategische Markenführung
- 1 month, Mar 2012 - Mar 2012
Personalmanagement
Management Circle - München
Vom Kollegen zum Vorgesetzten
- 5 months, Jun 1997 - Oct 1997
Systemgastronomie
Internationales Management Training Carlson Hospitality World Wide
Management in der Systemgastronomie
- 1 month, Mar 1991 - Mar 1991
Verkauf
HOGAST TRAINING PLUS
Verkaufsbewusste Führung des Telefongesprächs
- 1 year and 8 months, Oct 1987 - May 1989
Gastronomie - Tourismus
Fremdenverkehrskolleg Schloß Klessheim
Management Hotellerie und Gastronomie
- 7 years and 9 months, Sep 1978 - May 1986
Sport
Sportgymnasium Wels
Realgymnasium mit Schwerpunkt SPORT
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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