Konstantin Schlecht
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Konstantin Schlecht
- Current 5 years and 3 months, since Mar 2021
Geschäftsführer
Vicecream Eismanufaktur
Entwicklung und Produktion von innovativem veganen Speiseeis, Beratung von Eisdielen und Speiseeisproduzenten
- 2 years, Nov 2018 - Oct 2020
Produktentwickler / Anwendungstechnologe Milchprodukte, Speiseeis und Feinkost
Lactoprot Deutschland GmbH
Entwicklung von Compounds und Anwendungsrezepturen für die weiterverarbeitdende Lebensmittelindustrie im Bereich Milchprodukte, Speiseeis und Feinkost
- 3 years and 2 months, Sep 2015 - Oct 2018
Produktentwickler Speiseeis
Giovanni L. Produktions - und Handelsgesellschaft mbH & Co. KG
Produktentwicklung von innovativem Speiseeis, Shakes und Smoothies. Entwicklung von Eisbechern, Rohwarenbeschaffung, Analyse von Markttrends, Wettbewerbsanalyse, Lebensmittelrecht, Qualitätsmanagement
- 1 year and 1 month, Sep 2012 - Sep 2013
Wissenschaftlicher Mitarbeiter
Universität Kiel, Abteilung Agribusiness und Supply Chain Management
Erstellung einer Marktstudie zur Vermarktung und zum Supply Chain Management von Fisch aus Aquakultur
- 6 months, Aug 2011 - Jan 2012
Praktikant / Diplomand
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Geschäftsbereich Foodservice
Erstellung einer Marktstudie als Diplomarbeit für die Abteilung Produktentwicklung und Qualitätsmanagement
- 4 months, Apr 2011 - Jul 2011
Tutor und Studentische Hilfskraft
Universität Bonn, Professur Marktforschung der Agrar- und Ernährungswirtschaft
Tutorium in den Fächern: "Industrial Economics of the Food Sector" und "Spezielle Marktlehre" sowie Arbeit als studentische Hilfskraft
Ausbildung von Konstantin Schlecht
- 3 years, Oct 2012 - Sep 2015
Promotionsstudium Agrarökonomie
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Supply Chain Management, Marktforschung, Lebensmittelvermarktung
- 6 years and 10 months, Oct 2005 - Jul 2012
Ökotrophologie
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Lebensmitteltechnologie und -Chemie, Ernährungsphysiologie, Molekularbiologie, Produktentwicklung und Sensorik von Lebensmitteln, Marktforschung der Agrar- und Ernährungswissenschaft
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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