Kristin Rieke-Heyen

- Entwicklung von Produktinnovationen im Bereich Instant - enge Zusammenarbeit und Absprache mit den Produzenten: Machbarkeit, strategische Projektplanung, Konditionsverhandlungen - Erstellen von detaillierten Preiskalkulationen (SAP) - Aufstellen von Marketingstrategien (Marktplatzierung, Zielgruppen, Produktname, Produktdesign) - Datenpflege in SAP

Nachforschungen zur Zuckerkristallisation in Marzipan.

In der Abteilung Research & Development wurde ich mit der Entwicklung glutenfreier Backwaren beauftragt. Außerdem wurde ich in die Organisierung von Fachtagungen und dem Kundenmanagement auf einem Messestand in Dublin mit einbezogen.

In der Abteilung Forschung & Entwicklung habe ich durch die Hauptaufgaben der Rezepturentwicklung und - verbesserung selbstständig Versuchsplanungen organisiert und rheologische Untersuchungen durchgeführt. Hierzu habe ich meine Bachelorarbeit zum Thema: „Entwicklung von clean label Rezepturen in Milchapplikationen” erstellt und sehr erfolgreich abgeschlossen.

In der Abteilung Forschung & Entwicklung bei einer der bekanntesten Molkereien Deutschlands habe ich hauptsächilch die Planung und Durchfuhrung von Technikumsversuchen zur Rezepturverbesserungen und Neuentwicklungen übernommen.

Süß- und Backwarentechnologie, Getränketechnologie, Fleischtechnologie