Lena Metzler
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Lena Metzler
- Current 9 years and 2 months, since Apr 2017
Junior Project Manager
Milupa GmbH & Danone Nutricia Research Netherlands
Trainee-Stationen: 1. Werk ,Fulda, Bereich Qualität: Validierung des Herstellungsprozesses medizinischer Nahrungen 2. Werk ,Fulda, Bereich Qualität: Weiterentwicklung des Bereichs Sensorik sowie Implementierung weltweit harmonisierter Inprozesskontrollen 3. Research Zentrum, Niederlande, Bereich Innovation & Renovation: Prozesstechnologische Betreuung von Produkteinführungen/-verbesserungen. Scope: Babynahrung (Pulver), europ äischen Danonewerke
- 1 year, May 2016 - Apr 2017
Lebensmitteltechnologin
Aromoss GmbH
- 6 months, Apr 2015 - Sep 2015
Masterandin & wissenschaftliche Hilfskraft
Hochschule Fulda - University of Applied Sciences
Thema der Masterarbeit: "Einfluss unterschiedlicher Starterkulturen und Gerinnungsenzyme auf den Gehalt biogener Amine in Camembert“ Betreuung von Laborptaktika
- 1 year and 11 months, Oct 2012 - Aug 2014
Werkstudent
KRONE GmbH
Überprüfung der Angebotsbedingungen für die Produkte der Eigenmarken
- 5 months, Aug 2013 - Dec 2013
Bachelorandin Produktentwicklung & Mitarbeit Qualitätssicherung
Feinkost Dittmann Reichold Feinkost GmbH
Thema der Bachelorarbeit: „Optimierung von Stabilisationssystemen bestehender Rezepturen am Beispiel einer emulgierten Soße“ Tätigkeiten: Planung, Durchführung, analytische Auswertung unterschiedlicher Versuchsreihen. Erstellen von Rezepturen und Prototypen im Technikum, Scale-up-Versuche, Planung, Durchführung uund Auswertung sensorischer Analysen Qualitätssicherung: Laboranalysen, Wareneingangskontrollen, Rückstellprobenbewertung, Überprüfung der Einhaltung von Hygienevorschriften, Inprozesskontrolle
Ausbildung von Lena Metzler
- 6 months, Aug 2014 - Jan 2015
Food Science
Corvinus University of Budapest
- 2 years and 2 months, Mar 2014 - Apr 2016
Food Processing
Hochschule Fulda
- 3 years and 7 months, Sep 2010 - Mar 2014
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Fulda
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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