Liliana Barrios
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Liliana Barrios
- 2 Monate, Dez. 2007 - Jan. 2008
Pantrista
Café Atlantique, Los Palos Grandes.
Elaboración de Mise in Place, producción y montaje.
- 2 Monate, Dez. 2007 - Jan. 2008
Pantrista
Café Atlantique, los Palos Grandes.
Elaboración de Mise in Place, producción y montaje.
- 6 Monate, Aug. 2007 - 2008
Chef Ejecutivo.
M.A.D Café Gourmet.
- 3 Monate, Juni 2007 - Aug. 2007
Sous Chef
La Cafeteria Paseo las Mercedes y Sentidos Culinarios Altamira
Elaboración de Mise in Place, producción, supervisión de personal, elaboración de almuerzos corporativos y privados, elaboración de pasapalos a empresas privadas etc. Clases para niños.
- 4 Monate, Apr. 2007 - Juli 2007
Pantrista
Magnum City Club, Prados del Este.
Elaboración de aderezos, creps, montaje de ensaladas y postres, elaboración de Mise in Place.
- 3 Monate, Apr. 2007 - Juni 2007
Pantrista
Magnum City Club, Prados del Este.
Elaboración de Mise in Place, producción y montaje.
- 4 Monate, Juli 2006 - Okt. 2006
Jefe de Pantry
Cafe Olé las Mercedes
Elaboración de Mise in Place, elaboración de ensaladas, sugerencias, etc Supervisión de personal a mi cargo, Control y realización de inventarios, control de producción diaria de ambos turnos.
- 3 Monate, Juni 2006 - Aug. 2006
pantrista y jefe de Pantry
Kilo Gourmet
Elaboración de Mise in Place, elaboración de ensaladas, y supervisión de línea fría.
- 3 Monate, Aug. 2005 - Okt. 2005
Pantrista
Casero
Elaboración de Mise in Place, elaboaración de ensaladas y superivisión de línea fría.
Sprachen
Spanisch
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