Lisa Dyk

Inhaberin, Geschäftsführung, Erste Raabser Walzmühle M. DYK

Raabs/Th., Österreich

Fähigkeiten und Kenntnisse

a) GETREIDEMÜHLE - patentiertes Kurzmahlverfahren

haltbare Mehle ohne Entzug des wertvollen Getreide

rösten. Aufschließung der Stärke durch Hitze

Deaktivierung der Enzyme

Denaturierung der Proteine

Färbung durch Röstung d) DRUCKTHERMISCHE BEHAND

Zuckerkaramelisierung

Enzymdeaktivierung (auch fettspaltende) e) Anwe

Hanf

Getreidekeime

fetthaltige Presskuchen etc.) -) Vollkornsnackpro

Bis heute 23 Jahre und 1 Monat, seit Aug. 2002

Erste Raabser Walzmühle M. DYK

Bis heute

Compact Milling Systems G.m.b.H.

Wirtschaftsuniversität Wien

Georgia South Western (GSW), Georgia/US

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