Lorenz Bruckauf

Angestellt, Küchenleiter, RHM Klinikgruppe, Parkklinik

Bad Dürkheim, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Fundierte Ausbildung

Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung

Erfahrung im Klinikbereich

Erfahrung bei der QM Zertifizierung

Bis heute 19 Jahre, seit Sep. 2006

RHM Klinikgruppe, Parkklinik

Küchenleiter mit Personalverantwortung für 14 Arbeitnehmer und QM Moderator

3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2003 - Aug. 2006

Ramada Neustadt

Küchenchef

2 Jahre und 4 Monate, Apr. 2001 - Juli 2003

Alte Zisterne

Inhaber und Küchenchef

8 Jahre, Apr. 1993 - März 2001

Bundeswehr Speyer

Küchenleiter

2 Jahre und 8 Monate, Aug. 1990 - März 1993

Hotel Berghof

Einstieg als Koch, zum Ende dann stellvertretender Küchenchef

2 Jahre und 11 Monate, Aug. 1987 - Juni 1990

Drei Birken

Auszubildender zum Beruf Koch mit Abschluss als Geselle

1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2000 - Aug. 2001

HOFA HD

Küche und Marketing

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