Lucas Schröder

ist offen für Projekte. 🔎

Bis 2025, Küchenleiter, H. C. Hansegastronomie GmbH
Bremen, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Entwicklung von Speisekarten
Materialwirtschaft
Beschaffung
Küche
Planungsgeschick
Führungserfahrung
Leidenschaft
Zuverlässigkeit
Verantwortungsbewusstsein
Gastfreundschaft
Zielstrebigkeit
Loyalität
Pünktlichkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Lucas Schröder

  • 2 years and 11 months, Apr 2022 - Feb 2025

    Küchenleiter

    H. C. Hansegastronomie GmbH

  • 2 years and 6 months, Oct 2019 - Mar 2022

    Rotationskraft

    Cafe del sol Bremen Neustadt

  • 11 months, Nov 2018 - Sep 2019

    Schichtleiter

    Cafe del sol Bremen Neustadt

  • 3 months, Sep 2018 - Nov 2018

    Stellvertretender Betriebsleiter

    Cafe del sol Bremen Osterholz

  • 6 months, Mar 2018 - Aug 2018

    Schichtleiter

    Cafe del sol Bremen Neustadt

  • 6 months, Sep 2017 - Feb 2018

    Servicekraft

    Cafe del sol Bremen Neustadt

  • 6 months, Dec 2016 - May 2017

    Restaurantleiter

    H.C. Hansegastronomie GmbH / B1 Bremen

  • 10 months, Feb 2016 - Nov 2016

    Allrounder

    Panorama 1899

  • 3 years and 6 months, Jul 2012 - Dec 2015

    Ausschank, Service, Logistik, Standleitung Weihnachtsmarkt Bremen

    Gastro Mobil

  • 8 months, Apr 2015 - Nov 2015

    Schichtleiter

    H.C. Hansegastronomie GmbH

  • 3 years and 4 months, Jun 2012 - Sep 2015

    Service, Ausschank, Logistik

    Bernhard Helmke

  • 7 years and 11 months, Aug 2007 - Jun 2015

    Berater

    Fleischerei "Raab" in Bremen

    Beratung und Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen im Bereich Catering.

  • 8 months, Sep 2014 - Apr 2015

    Schüler

    Hotelfachschule Hannover

  • 5 months, Apr 2014 - Aug 2014

    Servicemitarbeiter

    LP Osterholz

  • 5 months, May 2013 - Sep 2013

    Koch

    Forsthaus Heiligenberg

  • 11 months, Jun 2012 - Apr 2013

    Koch

    Forsthaus Heiligenberg

  • 1 year and 4 months, Mar 2011 - Jun 2012

    Chef de partie

    Forsthaus Heiligenberg

    Verantwortlich für den Gardemanger- und Patisserieposten, Anleitung von Auszubildenden

  • 1 year and 4 months, Dec 2009 - Mar 2011

    Koch

    Hotel/Restaurant Perpendiekel

    Unterstützung des Küchenchefs bei Veranstaltungen aller Art

  • 10 months, Mar 2010 - Dec 2010

    Koch

    Bodega Verden

  • 3 months, Apr 2009 - Jun 2009

    Koch

    Theaterrestaurant "Kastanie"

    Unterstützung der Küchenchefin bei Veranstaltungen

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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