Lucas Schröder
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Lucas Schröder
- 2 Jahre und 11 Monate, Apr. 2022 - Feb. 2025
Küchenleiter
H. C. Hansegastronomie GmbH
- 2 Jahre und 6 Monate, Okt. 2019 - März 2022
Rotationskraft
Cafe del sol Bremen Neustadt
- 11 Monate, Nov. 2018 - Sep. 2019
Schichtleiter
Cafe del sol Bremen Neustadt
- 3 Monate, Sep. 2018 - Nov. 2018
Stellvertretender Betriebsleiter
Cafe del sol Bremen Osterholz
- 6 Monate, M ärz 2018 - Aug. 2018
Schichtleiter
Cafe del sol Bremen Neustadt
- 6 Monate, Sep. 2017 - Feb. 2018
Servicekraft
Cafe del sol Bremen Neustadt
- 6 Monate, Dez. 2016 - Mai 2017
Restaurantleiter
H.C. Hansegastronomie GmbH / B1 Bremen
- 10 Monate, Feb. 2016 - Nov. 2016
Allrounder
Panorama 1899
- 3 Jahre und 6 Monate, Juli 2012 - Dez. 2015
Ausschank, Service, Logistik, Standleitung Weihnachtsmarkt Bremen
Gastro Mobil
- 8 Monate, Apr. 2015 - Nov. 2015
Schichtleiter
H.C. Hansegastronomie GmbH
- 3 Jahre und 4 Monate, Juni 2012 - Sep. 2015
Service, Ausschank, Logistik
Bernhard Helmke
Serviceleitung bei Veranstaltungen bis 450 Personen, Thekenleitung sowie Auf- und Abbau.
- 7 Jahre und 11 Monate, Aug. 2007 - Juni 2015
Berater
Fleischerei "Raab" in Bremen
Beratung und Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen im Bereich Catering.
- 8 Monate, Sep. 2014 - Apr. 2015
Schüler
Hotelfachschule Hannover
- 5 Monate, Apr. 2014 - Aug. 2014
Servicemitarbeiter
LP Osterholz
- 5 Monate, Mai 2013 - Sep. 2013
Koch
Forsthaus Heiligenberg
Zu meinem Verantwortungsbereich gehören der Frühstücksservice und das Backen von Kuchen und Keksen. Bei Veranstaltungen im Nebenhaus bin ich verantwortlich für das Vor- und Zubereiten von Menüs und Buffets.
- 11 Monate, Juni 2012 - Apr. 2013
Koch
Forsthaus Heiligenberg
Zu meinem Verantwortungsbereich gehören der Frühstücksservice und das Backen von Kuchen und Keksen. Bei Veranstaltungen im Nebenhaus bin ich verantwortlich für das Vor- und Zubereiten von Menüs und Buffets.
- 1 Jahr und 4 Monate, März 2011 - Juni 2012
Chef de partie
Forsthaus Heiligenberg
Verantwortlich für den Gardemanger- und Patisserieposten, Anleitung von Auszubildenden
- 1 Jahr und 4 Monate, Dez. 2009 - März 2011
Koch
Hotel/Restaurant Perpendiekel
Unterstützung des Küchenchefs bei Veranstaltungen aller Art
- 10 Monate, März 2010 - Dez. 2010
Koch
Bodega Verden
Ich arbeite in der Regel in der Küche als Koch in der Spätschicht. Bei Großveranstaltungen unterstütze ich meine Kollegen im Service und im Ausschank.
- 3 Monate, Apr. 2009 - Juni 2009
Koch
Theaterrestaurant "Kastanie"
Unterstützung der Küchenchefin bei Veranstaltungen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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