Ludovic Lethuillier

société de production de pâtes alimentaires et couscous et de semoules A Rouen : Semoulerie blé dur (120 000 t/an - 3 systèmes de production) / Production commercialisation semoules blé dur / Lustucru-Rivoire et Carret/CA annuel consolidé 80 Mio Euros (ventes pâtes, couscous, semoules) / 35 personnes Rouen sur 225 au total / Equipement Bühler. Direction site-management-établissement, suivi budgets-reporting tableaux de bord-investissements-R&D-gestion QHSE (site classé ICPE)-Gestion de projets

Semoulerie blé dur (120 000 t/an - 3 systèmes de production) / Production commercialisation semoules blé dur / client = Société Rivoire et Carret Lustucru / CA annuel consolidé 80 Mio Euros (ventes pâtes, couscous, semoules) / 35 personnes/Equipement Bühler. Gestion de la production et laboratoire-planification-réglage process-management-reporting tableaux de bord-investissements-R&D-gestion QHSE (site classé ICPE)-Gestion de projets

Minoterie blé tendre et seigle (40 000 t/an – 2 unités de production) / Production commercialisation de farines industrielles blé tendre/seigle pour le marché intérieur (Müllerbrot, Lieken-Batscheider) et l’exportation / 10 personnes / Equipement Miag. Planification, production, assurance qualité, maintenance site. Conception, mise en place système rationnel production, assurance qualité. Certification ISO 9002 (1ère minoterie allemande privée certifiée ISO en mai 1994).

Minoterie blé tendre (44 000 t/an) / Production et commercialisation de farines de blé tendre artisanales Banette et industrielles / CA annuel 11 Mio Euros / 40 personnes / Equipement Golfetto. Conduite de l'usine, amélioration du stock pièces détachées, des ateliers de mtn, réorganisation de certaines zones de production Etude MKG boulangerie artisanale et boulangerie industrielle. Dvt programmes informatiques destinés au service administratif pour réduire les temps de traitement quotidien.

Minoterie blé tendre et seigle (48 000 t/an – 2 unités de production) / Production et commercialisation de farines industrielles et ménagères blé tendre et seigle pour le marché intérieur (80 000 paquets de 1 kg produits chaque jour pour ALDI) et l’exportation / 10 personnes / Equipement Bühler-Miag. Production : Conduite des deux usines avec étude des moutures. Audit : Formalisation des circuits et diagrammes sur papier pour en étudier les points faibles avec la direction.