Ludwig Hägele

Hauptverantwortlicher Ansprechpartner an der Bar, Organisation aller Abläufe an der Bar, Bestellwesen, Dienstplanerstellung, Einweisung neuer Mitarbeiter, Qualitätssicherung

Hauptverantwortlicher Ansprechpartner an der Bar, Organisation aller Abläufe an der Bar, Bestellwesen, Inventur, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Aktualisierung der Getränkekarte, Qualitätssicherung

Latte Art Barista, Organisation aller Abläufe an der Bar, Gästebetreuung, Bestellwesen, Inventur, Abrechnung

Barmixer an der Falk's Bar und im Blue Spa Restaurant, Schichtleitung, Organisation des lfd Barbetriebes, Eigenständige Vorbereitung und Durchführungen von Veranstaltungen an der Falk's Bar für bis zu 120 Personen, Gästebetreuung, Abrechnung, Sicherstellung der Servicestandards nach Vorgabe

Organisation des lfd. Barbetriebes, Einweisung neuer Mitarbeiter, Herstellung von Cocktails, Kaffeespezialtitäten am Siebträger und sonstigen alkoholischen wie alkoholfreien Getränken

Freiberuflicher Barkeeper und Servicekraft für diverse Auftraggeber wie Pianka GmbH (Therme Erding), Käfer Eventservice, Spice, Lenk Events, Pinguino, Nemeths fleißige Engel, Party People, Funk Events uvm.

Gästebetreuung, Herstellung von Cocktails unter Rezepturvorgabe im Akkord (600 - 1000 Cocktails / Abend am WE), Einweisung neuer Mitarbeiter, Inventur, Abrechnung

Barschule München 2010 Classic Bartending 2010 Flair Bartending 2010 Barmanagement 2011 IHK-Barmixer 2013 Barista Ausbildung 2016 Handlungsspezifische Qualifikation (IHK-Barmeister) Kermess 2012 Ada Ausbilder nach AEVO 2012 Wirtschaftsbezogene Qualifikationen (IHK-Barmeister)