Ludwig Jax
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ludwig Jax
- Bis heute
Fachlehrer
Landesberufsschule für Gastgewerbe Obertrum
- Bis heute
Referent für Integration und Förderung - Landesberufsschule für Gastgewerbe
LBS Obertrum
- 2011 - 2013
Consultant - Ukraine
GIZ - Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit
Beratung und Aufbau von Steuerungskapazitäten für die Euro 2012 – Aus- und Weiterbildung von Personal im Tourismusbereich
- 2009 - 2010
Consultant - Bulgarien
GOPA Consultants
Lehrerausbildung in den neuen Berufsausbildungszentren von Smolyan und Tzarevo in Bulgarien
- 2009 - 2010
Consultant - Libanon
GOPA Consultants
Entwicklung des Curriculums für das duale Ausbildungssystem für den Lehrberuf Koch im Libanon Erstellung des ersten Curriculums für die Meisterausbildung für den Beruf Koch im Libanon
- 2007 - 2008
Consultant - Serbien
GOPA Consultants
Unterstützung bei der Einführung des neuen Curriculums für Gastgewerbe in Serbien Entwicklung von Unterrichtsvorbereitungen und Unterrichtsmaterialien; Lehrertraining
- 1 Jahr und 2 Monate, Juli 2000 - Aug. 2001
Consultant - Indonesien
Voest-Alpine Industrial Services GmbH & Co
Entwicklung des existierenden Lehrplanes Entwicklung von Lehrstoffverteilungen für den Beruf Koch und Restaurantfachmann/Frau Erstellung von methodischen und didaktischen Instruktionen für den Unterricht Planung und Umsetzung eines Intensivprograms für eine Spezialklasse im dritten Ausbildungsjahr Workshops im Berufsausbildungszentrum Jakarta Entwicklungen für das Schulmanagement Weiterentwicklung der Produktivitätsentwicklung in den Bereichen, Catering, Bäckerei und Schulrestaurant
Verantwortlich für das Küchenmanagement inklusive Personaleinstellung, Personalführung, Einkauf und Catering
Ausbildung von Ludwig Jax
- 10 Monate, Sep. 2001 - Juni 2002
Pädagogik
Pädagogische Hochschule Linz
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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