Luis Martin
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Luis Martin
- 1 year and 6 months, Feb 2012 - Jul 2013
Cocinero
Taberna de Bacco
Cocinero responsable de la cocina (solo): Compra diaria y gestión del menú y las tapas, control de stock, elaboración de la Carta de Tapas, elaboración de: Tapas, Menú, Carta, Postres,Plan de Limpieza, etc..
- 2 months, Jun 2011 - Jul 2011
Cocinero
Bar Lyon
Preparación y servicio de Menús, Pizzas y tapas en Bar de Tapas Solo en la cocina
- 3 months, Jan 2011 - Mar 2011
Cocicnero corre turnos Pizzero - Cuarto frío - Ayudante
Rest. Tito Luigui (Sierra Nevada)
(Limpieza y preparación de alimentos, corre turnos Pizzero - Cuarto frío - Ayudante)
- 6 months, May 2010 - Oct 2010
Cocinero
Rest. La Fornace - El Toro - Alcudia - Palma de Mallorca
Preparaciones y cocina a la carta de carnes, pescados y pastas, elaboración de postres, control de stock y pedidos, preparaciones, etc. Solo en la cocina
Sprachen
Spanish
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
French
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Italian
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Catalan fluido
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