Luis Martin
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Luis Martin
- 1 Jahr und 6 Monate, Feb. 2012 - Juli 2013
Cocinero
Taberna de Bacco
Cocinero responsable de la cocina (solo): Compra diaria y gestión del menú y las tapas, control de stock, elaboración de la Carta de Tapas, elaboración de: Tapas, Menú, Carta, Postres,Plan de Limpieza, etc..
- 2 Monate, Juni 2011 - Juli 2011
Cocinero
Bar Lyon
Preparación y servicio de Menús, Pizzas y tapas en Bar de Tapas Solo en la cocina
- 3 Monate, Jan. 2011 - März 2011
Cocicnero corre turnos Pizzero - Cuarto frío - Ayudante
Rest. Tito Luigui (Sierra Nevada)
(Limpieza y preparación de alimentos, corre turnos Pizzero - Cuarto frío - Ayudante)
- 6 Monate, Mai 2010 - Okt. 2010
Cocinero
Rest. La Fornace - El Toro - Alcudia - Palma de Mallorca
Preparaciones y cocina a la carta de carnes, pescados y pastas, elaboración de postres, control de stock y pedidos, preparaciones, etc. Solo en la cocina
Sprachen
Spanisch
Muttersprache
Französisch
Muttersprache
Englisch
Gut
Italienisch
Gut
Catalan fluido
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