Luis Muñoz Salas

Respomsable del buen funcionamiento y rendimiento de restaurante pizzeria tando de sala como de cocina, delegar funciones al equipo gerencial, administrar personal, coordinar el trabajo, supervisar calidad en cocina, realizar planes de acción, proyeciones de venta, cuenta de resultados, supervisar abastecimiento del producto, control de margen de beneficios, inventarios mensuales, producto, anuales de material, mobiliario y maquinaria. Formación del grupo gerencial de sala.

Sevicios en banquetes (bodas comuniones, comidas de empresa, recepciones) eventuales, para varios restaurantes y hoteles de Alicante, Elche y Crevillente con servicio de catering. Montaje de sala, sevicio sala, recogida catering, sevicio barra libre. Contratación por servicio, en periodos de inactividad laboral.

Reapertura negocio, captación y formación de equipo de trabajo, gestión proveedores, confección de promociones especiales (desayunos, almuerzos, comidas) , atención al cliente, responsable de la gestión de recaudación diaria y gestión de efectivo.

Restaurante tematico, deportivo, dirección contratación y formación del personal de sala, gestión de proveedores, contratación y negociación de eventos especiales, auditorias cocina.

Gestión del personal, gestión proveedores, atención al cliente, cofección de promociones especiales (almuerzos) y responsable de la gestión de modos de cobro, efectivo y recaudación diaria.

Atención la cliente, servicio en sala.