Luis Rodríguez del Pozo

Encargado del montaje,limpieza,etiquetado,reposición,etc de las secciones de carnicería y charcutería

Encargado de verificar y controlar las piezas fabricadas para diversos modelos de coches.

Asesor comercial encargado de confirmar los datos de los nuevos clientes de ONO

Jefe de las secciones de charcutería, pescadería, frutería, panadería, carnicería y platos preparados. Tienda “piloto” del nuevo modelo organizativo del sector de Frescos ,el cual se basa en la polivalencia y la completa coordinación de los mandos ,llegando a recuperar un 8% de clientes en 9 meses. El sector de Frescos factura 8,5 millones de euros.

Jefe de las secciones de panadería y platos preparados. Tienda nº2 en España con una venta de 106 millones de euros de los cuales 2 pertenecen a las secciones mencionadas .A destacar la venta de la campaña de Roscones de Reyes en la cual llegó a facturar 45.000€ en un solo día .Al igual que la tienda ,la sección de la panadería es la nº2 de España.

Jefe de las secciones de charcutería, pescadería, frutería, panadería, carnicería y platos preparados .Tienda complicada por el nivel adquisitivo medio/bajo del cliente y la alta participación de los productos en promoción .No obstante ,durante los 6 meses de estancia conseguí recuperar el margen de beneficio en 7 puntos.

Jefe de las secciones de carnicería, charcutería, platos preparados y desde el 08/06 gestión del sector de PGC (alimentación, líquidos y droguería) completando así el sector de Alimentación .Tienda pionera en el concepto de “minihiper” que consiguió ser la nº1 de España en progresión de venta con una cifra total de 36 millones de euros .Añadir también la certificación como “Tienda Escuela” de Frescos para la región de Cataluña.

Jefe en formación de las secciones de carnicería y charcutería .Al igual que en el resto de tiendas encargado de la gestión del lineal ,implantaciones ,teatralizaciones ,atención al cliente ,gestión de pedidos ,stocks ,personal y cuenta de explotación entre otras. Siempre bajo la supervisión del jefe titular de la tienda.

Auxiliar de carnicería .En este puesto aprendí el oficio de carnicero deshuesando , cortando y fileteando todo tipo de carnes .Aparte de realizar los montajes del mostrador tradicional.