Lukas Grah
Skills
Timeline
Professional experience for Lukas Grah
- 1 year and 7 months, Jan 2011 - Jul 2012
Barkeeper, Chef de Bar, Mixologist
Moyos New Orleans Diner
Dienstpläne, Bestellung, Magazin, Schichtorganisation, Mixen von Cocktails Eigene Cocktailrezepturen entwerfen optimieren der Arbeitsabläufe der Bar
- 5 months, Nov 2009 - Mar 2010
stellvertretender Restaurantleiter
Cölner Hofbräu Früh
Leitung und Überwachung des Betriebsablaufes, Anleitung des Personals, Abrechnung mit Service, Büffet, Küche und Magazinen, tägliche Abrechnungen der Einnahme mit Kasse und Bank und tägliche Kontrolle des Warenein- und Ausgangs, Optimierung des Verkaufs der Merchandise Artikel
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