Lukas Grah
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Lukas Grah
- 1 Jahr und 7 Monate, Jan. 2011 - Juli 2012
Barkeeper, Chef de Bar, Mixologist
Moyos New Orleans Diner
Dienstpläne, Bestellung, Magazin, Schichtorganisation, Mixen von Cocktails Eigene Cocktailrezepturen entwerfen optimieren der Arbeitsabläufe der Bar
- 5 Monate, Nov. 2009 - März 2010
stellvertretender Restaurantleiter
Cölner Hofbräu Früh
Leitung und Überwachung des Betriebsablaufes, Anleitung des Personals, Abrechnung mit Service, Büffet, Küche und Magazinen, tägliche Abrechnungen der Einnahme mit Kasse und Bank und tägliche Kontrolle des Warenein- und Ausgangs, Optimierung des Verkaufs der Merchandise Artikel
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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