Lukas Ochs
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Lukas Ochs
- Bestellung und Disposition / Lagerbestands- und Bedarfsplanung - Sortimentsmanagement - Analyse von Umsatz, Margen, Trends - E-Procurement / Digitalisierung - Prozessautomatisierung (Bestellungen, Rechnungen, Reports) - Prognosen auf Basis von Absatz- und Verkaufsdaten erstellen - Einsatz von Digitalisierung und KI-Tools zur Analyse von Daten und Trends - Bearbeitung von Reklamationen und Qualitätssicherungsmaßnahmen - Preis- Konditionsverhandlungen - Optimierung von Einkaufsprozessen
Bis 2020 im Einkauf Fleisch, Aktuell im Administrativen Bereich Analysen, Statistiken, Artikelstammdatenpflege & Konditionspflege, Implementierung eines neuen WWS, Strukturen, Zoll, LMIV, Schulungen
Gestaltung und Abschluss von Verträgen mit Lieferanten, Leitung und Koordination eines Einkaufsteams und des Lagers, Gestaltung der Einkaufsstrategie, Analyse und Beobachtung des Einkaufsmarktes, Teilweise Clusterfunktion bei der Eröffnung 2016 des Marriott Hotel Bonn, Einkauf von Hotelmaterial & Beverage, Inventurplanung und -kontrolle
- 2008 - 2014
Ausbildung Tourenmanager/stellvertr. Abteilungsleiter im Bereich Großverbrauch)
C&C Nahetal Frey & Kissel
Kombinierte Kaufmännische Ausbildung zum Kaufmann im Groß und Außenhandel danach Übernahme zum Tourendisponent & /stellvertr. Abteilungsleiter im Bereich Großverbrauch
- 1997 - 1998
Gastromische Ausbildung
Private Hotelfachschule Jacob-Selzer
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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