Manuel Gilli
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Manuel Gilli
- Bis heute 2 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2022
Küchenleiter
AKS
- 4 Jahre und 8 Monate, 2018 - Aug. 2022
Qualitätsmanagementbeauftragter
Pirrung GmbH
Kundenbetreuung, Qualitätsplanung, Qualitätslenkung, Qualitätssicherung, Qualitätsverbesserung, Beschwerdemanagement, Umsetzung/Überwachung HACCP-Konzept
- 5 Jahre und 11 Monate, Okt. 2016 - Aug. 2022
Stellvertretender Küchenleiter
Pirrung Monsterlecker
Menüplanung nach DGE Richtlinien, Rezepturerstellung und Pflege, Einkauf, Warenwirtschaft, Kalkulation
- 6 Jahre und 8 Monate, 2016 - Aug. 2022
stellvertretender Küchenleiter, Qualitätsmanagementbeauftragter
Pirrung GmbH
Kundenbetreuung, Prozessoptimierung, Beschwerdemanagement, Rezepturenpflege, Überwachung HACCP, Einkauf, Erstellung und Überwachung von DGE-zertifizierten Speiseplänen
- 1 Jahr und 6 Monate, Apr. 2015 - Sep. 2016
Küchenleiter
Pirrung Monsterlecker
Einkauf, Personalplanung, Kassenabrechnung, Speiseplangestalung, Überwachung HACCP
- 1 Jahr und 2 Monate, Feb. 2014 - März 2015
Koch
Pirrung Mensa Vitae
Küchenleiter Springer
Ausbildung von Manuel Gilli
- 3 Jahre und 2 Monate, 2002 - Feb. 2005
Fachoberschule für Sozialwesen
Fachhochschule
- 6 Jahre und 2 Monate, 1996 - Feb. 2002
Realschulabschluss
Sekundarschule Kleinblittersdorf
- 1 Jahr und 2 Monate, 1995 - Feb. 1996
Gymnasium
Gymnasium Marienschule Saarbrücken
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
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