Manuel Gilli
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Manuel Gilli
- Current 3 years and 9 months, since Sep 2022
Küchenleiter
AKS
- 4 years and 8 months, 2018 - Aug 2022
Qualitätsmanagementbeauftragter
Pirrung GmbH
Kundenbetreuung, Qualitätsplanung, Qualitätslenkung, Qualitätssicherung, Qualitätsverbesserung, Beschwerdemanagement, Umsetzung/Überwachung HACCP-Konzept
- 5 years and 11 months, Oct 2016 - Aug 2022
Stellvertretender Küchenleiter
Pirrung Monsterlecker
Menüplanung nach DGE Richtlinien, Rezepturerstellung und Pflege, Einkauf, Warenwirtschaft, Kalkulation
- 6 years and 8 months, 2016 - Aug 2022
stellvertretender Küchenleiter, Qualitätsmanagementbeauftragter
Pirrung GmbH
Kundenbetreuung, Prozessoptimierung, Beschwerdemanagement, Rezepturenpflege, Überwachung HACCP, Einkauf, Erstellung und Überwachung von DGE-zertifizierten Speiseplänen
- 1 year and 6 months, Apr 2015 - Sep 2016
Küchenleiter
Pirrung Monsterlecker
Einkauf, Personalplanung, Kassenabrechnung, Speiseplangestalung, Überwachung HACCP
- 1 year and 2 months, Feb 2014 - Mar 2015
Koch
Pirrung Mensa Vitae
Küchenleiter Springer
Ausbildung von Manuel Gilli
- 3 years and 2 months, 2002 - Feb 2005
Fachoberschule für Sozialwesen
Fachhochschule
- 6 years and 2 months, 1996 - Feb 2002
Realschulabschluss
Sekundarschule Kleinblittersdorf
- 1 year and 2 months, 1995 - Feb 1996
Gymnasium
Gymnasium Marienschule Saarbrücken
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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