Marc Fetzer

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Küchenleiter, Airport Cater Service GmbH
Abschluss: Geprüfter Diätkoch (IHK), AVT Teltow - Ausbildungszentrum der IHK Potsdam
Frankfurt am Main, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

geprüfter Diätkoch (IHK)
Betriebsführung
Fachkompetenz
Betriebsleitung
Gastronomie
Personalführung
unternehmerische Denke
Vertriebserfahrung
Catering
Food & Beverage
Diplom-Betriebswirt (sgd)
Excel
Kundenbetreuung
Vertrieb
Verkauf
Restaurant
Hotel
Word
Kochen
Lösungen
Hotellerie
HACCP
Vertriebsmanagement
Management
Controlling
Projektmanagement
Produktentwicklung
Abteilungsleitung
Qualitätskontrolle
Produktionsplanung und -steuerung
Küche
Foodservice
MS Office
Deutsch
BWL
Prozessoptimierung
Akquise
Operations Management
Personalverantwortung
Budgetverantwortung
Outlook
einen gesunden Pragmatismus
Zielstrebigkeit
Ehrgeiz
Zuverlässigkeit
Engagement
ein hohes Qualitätsverständnis
Flexibilität
Belastbarkeit
Kreativität
Teamfähigkeit
Kommunikationsfähigkeit
kreativ
Führung
Genauigkeit
Gastfreundschaft
Begeisterungsfähigkeit
Verbindlichkeit
Erfahrung
Selbstständigkeit
Motivation
Leidenschaft
Verantwortungsbewusstsein
Kundenorientierung
Durchsetzungsvermögen
Loyalität
Soziale Kompetenz
strategisch
Organisationstalent

Werdegang

Berufserfahrung von Marc Fetzer

  • Bis heute 1 Jahr und 9 Monate, seit Nov. 2023

    Küchenleiter

    Airport Cater Service GmbH

  • Bis heute 2 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2023

    Food & Beverage Manager

    Kreativ Catering & Events GmbH

    Aufgaben meiner aktuellen Position sind neben den bereits genannten: Kalkulation, Controlling, Produktentwicklung, Qualitätskontrolle, Prozessplanung, Projektarbeit

  • 9 Monate, Sep. 2022 - Mai 2023

    Betriebsleiter

    Food & Bev. Concepts GmbH

  • 5 Monate, Apr. 2022 - Aug. 2022

    Betriebsleiter

    Alliance Catering Concept GmbH

  • 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 2021 - Apr. 2022

    Betriebsleiter Gastronomie

    Hof Gimbach

  • 1 Jahr und 6 Monate, Okt. 2019 - März 2021

    Gastronomieleiter

    WISAG Business Catering GmbH & Co. KG

  • 4 Jahre und 3 Monate, Juli 2015 - Sep. 2019

    Betriebsleiter Catering

    Dussmann Service Deutschland GmbH

  • 2 Jahre und 1 Monat, Juni 2013 - Juni 2015

    Restaurantmanager

    Dinea Gastronomie GmbH

  • 6 Monate, Jan. 2013 - Juni 2013

    arbeitsuchend

    Agentur für Arbeit

  • 1 Jahr und 3 Monate, Okt. 2011 - Dez. 2012

    Abteilungsleiter

    C&C Nahetal Dreieck Frey & Kissel Wilh. Schacherer GmbH

  • 4 Monate, Juli 2011 - Okt. 2011

    arbeitsuchend

    -----

  • 9 Monate, Okt. 2010 - Juni 2011

    Area Sales Manager

    Enólogos AG

  • 12 Jahre und 6 Monate, Apr. 1998 - Sep. 2010

    Betriebsleiter

    Landhotel Fetzer

    Leitung eines 4-Sterne Hotels

  • Koch

    Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee

Ausbildung von Marc Fetzer

  • 10 Monate, Sep. 2016 - Juni 2017

    Diätkoch

    AVT Teltow - Ausbildungszentrum der IHK Potsdam

  • 4 Jahre und 5 Monate, Okt. 2002 - Feb. 2007

    Betriebswirtschaftslehre

    Studiengemeinschaft Darmstadt

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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